Багет с соусом песто
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: блендер
- Способ приготовления: Без термообработки
Это гунуэзский вариант песто. Он с зеленым базиликом, чесноком, кедровыми орешками и сыром пармезан. Густой соус можно намазывать на обжаренные ломтики хлеба, а разбавленный водой соус будет более жидким и подойдет для разных блюд из мяса, рыбы и овощей. В домашний песто можно добавить и петрушку или заменить орехи, и он хорош тем, что всегда будет свежайшим!
Фото багета с соусом песто.
Как приготовить
-
Базилик моем, подсушиваем. Сыр натираем на мелкой терке.
-
Измельчаем кедровые орешки (желательно в ступке), далее складываем в чашу блендера базилик, орехи, мелко нарезанный чеснок и измельчаем.
-
Добавляем тертый сыр и снова взбиваем.
-
Теперь вливаем немного оливкового масла, взбиваем. Кладем соль и перец.
-
Струйкой продолжаем добавлять остальное масло, продолжая взбивать. Консистенцию каждый делает по своему вкусу: если нужна менее густая, следует добавить ледяную воду по вкусу.
-
Мне нравится такой густой вариант, который можно намазывать на хлеб.
На заметку
Хранить готовый соус в холодильнике можно в течение нескольких дней, но желательно залитым сверху оливковым маслом.
К базилику можно добавить петрушку, а к оливковому маслу любое другое растительное.
Рецепт из коллекции: Рецепт хлеба • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на пять порций
- базилик зеленый 60 г
- кедровые орехи 30 г
- пармезан 20 г
- зубчики чеснока 1 шт.
- оливковое масло 50 г
- соль, перец по вкусу
- ломтики багета
Ароматный чесночный багет
Хлеб
Комментарии
А как же мне хочется уже приготовить.
Сегодня приготовила багет с соусом песто!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алилова за то, что даёт нам возможность выбора!
Будем пробовать!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Алилова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Вспомнила, еще готовила recipelab.ru/salaty/salat-s-penne-pod-sousom-pesto. Вкусняшка.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Давно хочу попробовать сделать багет с соусом песто))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Багет с соусом песто прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я сделала багет с соусом песто, все получилось очень даже..!
Алилова, спасибо большое!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Багет с соусом песто очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Какой замечательный рецепт багета с соусом песто - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо большое за рецепт, Алилова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Чесночный багет с зеленью
Хлеб