Хворост на кефире с водкой
- Простой рецепт выпечки
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 5
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Авторская
Порадуй домашних вкусным десертом на быструю руку!
Бабушкин хворост помню с детства - румяный и пышный, всегда с чашкой парного молока. Сама сейчас также делаю хворост, только рецепт немного другой - с добавлением водки, от которой изделия получаются особенно хрустящими. Таким хворостом любят похрустеть мои детки) Пробуйте и вы, делюсь рецептом.
Фото хвороста на кефире с водкой.
Как приготовить
-
Яйцо разбейте в просторную глубокую миску, взбейте с щепоткой соли с помощью венчика.
-
Влейте кефир (чем гуще кефир, тем меньше муки. Если кефир будет более жидким, муки может понадобиться больше), перемешайте.
-
Добавьте водку, размешайте, насыпьте просеянную муку (повторюсь - муки может понадобиться больше) и замесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.
-
Теперь тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на полоски (размером примерно 2 см на 8 см).
-
В центре каждой пластинки сделайте разрез, сквозь который выверните один конец заготовки пару раз.
-
В сотейник с толстым дном влейте растительное масло и отправьте на огонь.
-
Когда масло закипит, обжарьте в нем хворост до красивого золотистого цвета (пережаривать не стоит - готовится достаточно быстро, имейте ввиду).
-
Готовый хворост выложите на бумажное полотенце. Когда бумага впитает лишний жир, лакомство можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.
-
Угощайтесь на здоровье!
Ингредиенты на пять порций
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 1 г
- Кефир - 150 мл
- Водка - 40 мл
- Мука - 200 г
- Растительное масло - 150 мл
- Сахарная пудра - 50 г
Хворост на молоке
Выпечка
Комментарии
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила хворост на кефире с водкой, до этого просто готовила хворост на ряженке.
Хворост на кефире с водкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за хворост на кефире с водкой:)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Хворост на кефире с водкой — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать хворост на кефире с водкой.
Раньше думала, что хворост на кефире с водкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Zina, получилось зашибись!
Просто замечательно…
Zina, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от хвороста на кефире с водкой!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Большое спасибо за рецепт!
хворост на кефире с водкой просто супер!!!
Вкусный хворост
Выпечка