Курица карри с лепешками ротти

Рецепт от ШЕФМАРКЕТ
  • Простой рецепт лепешек
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1702 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Специальное оборудование: Нож картофельный
Рецепт курицы карри с лепешками ротти

Фото курицы карри с лепешками ротти.

Как приготовить

  1. Положите лепешки в морозилку на 15 минут; очистите и нарежьте картофель небольшим кубиком, очистите, нарежьте лук мелким кубиком, раздавите, очистите и нарубите чеснок крупно, очистите, нарежьте имбирь мелко, разрежьте перец чили вдоль, половину чили перца нарежьте очень мелко

  2. Нарежьте курицу крупными кусками, нарвите кинзу руками.

  3. В раскаленную сковороду добавьте топленое масло, выложите курицу, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 1 минуты, не переворачивая, добавьте лук и картофель и продолжайте жарить, помешивая, в течение еще 2-х минут.

  4. Добавьте кориандр, карри, чеснок, имбирь и перец чили, жарьте еще 30 секунд, добавьте сахар, тику масала, кокосовое молоко, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 2-х минут.

  5. Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 7-ми минут, до готовности картофеля, попробуйте на соль.

  6. Добавьте шпинат, перемешайте, снимите с огня; обжарьте лепешки на сухой разогретой сковороде до золотистой корочки в течение 1 минуты с каждой стороны.

  7. Посыпьте кинзой, подавайте с лепешками.

Ингредиенты на две порции

  • Свежая кинза (кориандр) 10 г
  • Лук репчатый 50 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Кинза 2 г
  • Сахар 5 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Корень имбиря 20 г
  • Кокосовое молоко 100 мл
  • Курица 360 г
  • Тикка-масала 30 г
  • Куриный бульон 100 мл
  • Картофель 120 г
  • Свежие листья шпината 50 г
  • Лепешки роти 5 шт.
  • Желтый карри порошок 1 г
  • Топленое масло 20 г
  • Подсолнечное масло 20 мл

Комментарии

4.1 / 5
edadr
edadr

ШЕФМАРКЕТ здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без курицы карри с лепешками ротти я не знаю)

pouthar
pouthar

Вкусняша, вкусняша!!!

Рита Купревич
Рита Купревич

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

diana
diana

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

orsout1982
orsout1982

Теперь часто готовлю курицу карри по-тайски.

dorzhieva_89
dorzhieva_89

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lenina_93
lenina_93

Спасибо за рецепт курицы карри с лепешками ротти!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Яся Топчий
Яся Топчий

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

anastasiya
anastasiya

Как же аппетитно.

Валентина Астадурян
Валентина Астадурян

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

savanchuk_76
savanchuk_76

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Валентина Астадурян
Валентина Астадурян

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит курицу карри с лепешками ротти, оценили.

Сиротина Ольга
Сиротина Ольга

ШЕФМАРКЕТ, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

konstantinenko_86
konstantinenko_86

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

niterore1995
niterore1995

ШЕФМАРКЕТ, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении курицы карри с лепешками ротти.