Лепешки с творогом и кинзой

Рецепт от Анна Борщ

В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо обычная лепешка с брынзой и кинзой хычин. И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;)

Рецепт лепешек с творогом и кинзой

Фото лепешек с творогом и кинзой.

Как приготовить

  1. Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир жидкий, на крайний случай просто воду.

  2. Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 2
  3. Тесто разрезать на мелкие кусочки.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 3
  4. Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 4
  5. Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 5
  6. На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 6
  7. Вот и вкусняшки.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 7
  8. Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик).:)

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 8
  9. Вот такая вкуснота и простота.

    лепешки с творогом и кинзой. Шаг 9

Ингредиенты на шесть порций

  • мука - 3 стак.
  • айран - 1 стак.
  • соль - 2 ч.л.
  • сода - ½ ч.л.
  • творог 9% - 500 г
  • кинза свежая - 6 веточек
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • перец горошком смесь - 1 щепотка
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.

Комментарии

4.4 / 5
Голомысов Оля
Голомысов Оля

Очень своевременно выставлен рецепт. Анна, Спасибо!

stroevaya_85
stroevaya_85

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

ekisteas1975
ekisteas1975

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лепешки с творогом и кинзой в коллекцию рецептов.

herendi1995
herendi1995

Готовила лепешки с творогом и кинзой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Грибинчук Зинка
Грибинчук Зинка

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лепешки с творогом и кинзой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

olga
olga

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лепешкам с творогом и кинзой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

ekisteas
ekisteas

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Резаева Варя
Резаева Варя

Лепешки с творогом на кефире на сковороде recipelab.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-tvorogom-na-kefire-na-skovorode тоже интересный вариант.