В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо обычная лепешка с брынзой и кинзой хычин. И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;)
Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир жидкий, на крайний случай просто воду.
Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.
Тесто разрезать на мелкие кусочки.
Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.
Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.
На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.
Вот и вкусняшки.
Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик).:)
Вот такая вкуснота и простота.
Лепешки
Очень вкусные жареные лепешки - хрустящее тесто, нежная, расплавленная начинка и конечно же необычный внешний вид Нам всем они очень понравились - буду готовить еще не раз. Хорошо их подавать к первым...
Лепешки
400 г картофельного пюре • 60 г муки • 2 яйца • соль, перец • паприка по желанию • 80 мл молока • 35 г сливочного масла • растительное масло для жарки...
Лепешки
Любители кулинарии знакомы с татарской кухней благодаря отменным супам и бульонам, сочному мясу и аппетитным овощам. О мучных изделиях говорят реже. И это большая ошибка. Чельпек — сладкие лепешки, которые...
Лепешки
Участник конкурса "Parmalat". Предлагаю попробовать вот такие интересные, вкусные лепешки, которые готовятся очень просто. То, что нужно для Дня влюбленных!) Я делала на 0,5 порции, поэтому буду писать...
Лепешки
масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 ч.л. • кумин - 1 ч.л. • куркума - 1 ч.л. • кукурузная мука - 50 г • пшеничная мука - 250 стак. • бананы - 2 шт. • сахар - 2 ч.л. • масло растительное - 1 стак....
Лепешки
творог - 200 г • яйцо - 3 шт. • соль - ½ ч.л. • сахарный песок - 3 ст.л. • сода пищевая - 1 ч.л. • мука - ½ стак. • сахар коричневый - 1 ст.л....
Лепешки из кабачков
Лепешки
Комментарии
Очень своевременно выставлен рецепт. Анна, Спасибо!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лепешки с творогом и кинзой в коллекцию рецептов.
Готовила лепешки с творогом и кинзой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лепешки с творогом и кинзой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лепешкам с творогом и кинзой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Лепешки с творогом на кефире на сковороде recipelab.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-tvorogom-na-kefire-na-skovorode тоже интересный вариант.
Лепешки Вундеркинд
Лепешки