Маффины из цукини с шоколадом
- Несложный рецепт маффинов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 968 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Фото маффинов из цукини с шоколадом.
Как приготовить
-
Цукини потрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до достижения густой пышной массы. Добавьте ванилин, корицу, растопленное масло, молотые орехи, натертый шоколад и перемешайте лопаточкой. Положите также тертые цукини и перемешайте еще раз. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте частями в яичную смесь, тщательно размешивая.
-
Смажьте маслом небольшие формочки для маффинов и заполните их тестом примерно на 2/3. Поставьте в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин Готовые маффины выложите на решетку и остудите. Перед подачей посыпьте их сахарной пудрой и какао. Совет гастрономаВместо маффинов можно испечь целый корж и прослоить его заварным шоколадным кремом. Цукини можно вполне заменить на кабачки: эти водянистые овощи придают пирогу влажность и сочность, отчего он долго не сохнет.
На заметку
Мы не успели оглянуться, как маффины, типичный американский десерт, о существовании которого еще лет десять назад здесь знали буквально единицы, стал у нас в стране любимым лакомством. Хотя что удивляться? Эти нежные небольшие кексики так напоминают кексы нашего детства, за которыми надо было стоять в булочной в длинной очереди...
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Шоколадные маффины.
Ингредиенты на двенадцать порций
- 1 стак. муки с горкой
- 3/4 стак. сахара
- 120 г сливочного масла
- 70 г фундука
- 2 яйца
- 1 крупный цукини
- 50 г темного шоколада (60-70% какао)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- сахарная пудра
- какао-порошок
- соль
Маффины с малиновым кремом и шоколадом
Маффины
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Idofui, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
В общем, маффины из цукини с шоколадом супер!
Автор-волшебница!!!
Очень интересная ссылка о маффинах с шоколадом и грецкими орехами.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт маффинов из цукини с шоколадом, он мне пригодился.
Очень вкусно!
Все как в рецепте idofui.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я тоже заприметила маффинов из цукини с шоколадом, да пока еще руки не дошли.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень давно приметила этот рецептик маффинов из цукини с шоколадом.
Получилось просто чудесно!
idofui спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо idofui за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Idofui …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото маффинов из цукини с шоколадом очень аппетитно выглядит!!!
Маффины с шоколадом и грецкими орехами
Маффины