Дрожжевой пирог розы

Рецепт от Эля
  • Простой рецепт пирогов
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 402 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Рецепт дрожжевого пирога розы

Фото дрожжевого пирога розы.

Как приготовить

  1. Приготовить тесто. Для опары дрожжи залить теплой водой, перемешать. Через 10-15 минут опара поднимется. В большой посуде смешать подогретое молоко, дрожжи соль, сахар, яйцо и масло. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто необходимо месить минут 15-20. Только тогда получится эластичное и мягкое тесто. Тесто убрать на 30 минут для расстойки. Мак промыть в теплой воде, затем дать ей стечь. В кастрюлю положить мак и добавить мед. Слегка помешивая варить около 5- 8 минут.

  2. 2. Готовое тесто раскатать. Лист теста смазать растопленным маслом. По всей поверхности намазать джемом и присыпать сахаром. Мак равномерно распределить по листу теста. Тесто аккуратно свернуть рулетом.

    дрожжевой пирог розы. Шаг 2
  3. 3. Рулет разрезать на кусочки толщиной 5-6 см. В форму сложить куски разрезом вверх, не плотно друг к другу.

    дрожжевой пирог розы. Шаг 3
  4. 4. Пирог оставить в форме на 20 минут. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекается пирог 30-40 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

    дрожжевой пирог розы. Шаг 4

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Праздничные рецепты • Дрожжевые пироги • Пироги с маком • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

  • Молоко — 250 мл
  • Дрожжи — 11 г
  • Сахар — 3-4 ст.л. (плюс 2-3 столовые ложки в начинку)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — По вкусу
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Кардамон — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 50 г (начинка)
  • Джем — 200 г (начинка)
  • Мак — 6 ст.л. (начинка)
  • Мед — 3 ст.л. (начинка)

Комментарии

3.6 / 5
anka
anka

Спасибо за рецепт!
теперь пирог из дрожжевого теста -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Яся Жегалина
Яся Жегалина

Это какой-то шедевр!!!
Эля, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

toma84
toma84

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Женя Родыгина
Женя Родыгина

Оооочень вкусно получилось

Пацей Лёля
Пацей Лёля

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

picalara1974
picalara1974

Вот вроде бы тоже блюдо
пирог recipelab.ru/vypechka/pirogi/drozhzhevoi-pirog-so-svezhei-kapustoi-v-dukhovke.

Диана Ханина
Диана Ханина

Я, как большая любительница дрожжевого пирога, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне дрожжевого пирога выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

alesya
alesya

Ты просто кудесница.
А дрожжевой пирог — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и дрожжевой пирог очень похвалила.