Картофельные пирожки с грибным соусом
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусные и очень сытные пирожки из любимой картошки порадуют вас и ваших близких. Попробуйте приготовить - немного затраченного времени и о результате вы не пожалеете!
Фото картофельных пирожков с грибным соусом.
Как приготовить
-
Отвариваем очищенный картофель. Разминаем в пюре. Чуть остудив, добавляем 2 столовых ложки муки, сливочное масло, соль и яйцо, быстро размешиваем.
-
2. На разогретой сковороде обжариваем мелко порезанный лук (половину) и мясной фарш с добавлением любимых специй.
-
3. Теперь влажными руками берем комочек картофельного теста, формируем на ладони лепешку, выкладываем столовую ложку фарша
-
4. и закрываем, создавая таким образом пирожок.
-
5. Обваливаем пирожки в муке
-
6. И жарим на разогретом растительном масле до золотистой корочки
-
7. Для соуса грибы мелко режем, отвариваем минут 10 (я обычно это делаю в сотейнике, в котором в дальнейшем и будем соус). Затем сливаем грибной бульон (он понадобится) и добавляем вторую половину мелко порезанного лука и кусочек сливочного масла (или растительного) и обжариваем уже грибы с луком. В грибном бульоне разводим сметану, соль, предварительно подсушенную на сухой сковороде муку (я обычно загущаю кукурузным крахмалом, не люблю мучной привкус в соусах) и вливаем эту смесь в сотейник с грибами и луком. Тушим минут 15, периодически помешивая.
-
8. Все, подаем наши картофельные пирожки, полив грибным соусом, и принимаем комплименты и благодарности! Приятного аппетита!
Ингредиенты на двадцать порций
- Картофель – 1 кг
- Мука – 1 стак. (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков)
- Соль – по вкусу
- Мясной фарш (любой, на Ваш выбор и вкус) – 400 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сл. – 50 г
- Масло растительное для жарки
- Грибы (свежие, замороженные) – 400г
- Вода – 2 стак.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль-перец – по вкусу.
Пирожки с капустой
Пирожки
Комментарии
Это было превосходно...
чуть картофельные пирожки с грибным соусом вместе с пальцами не слопала)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Касьяненко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сейчас буду готовить это чудо:)
Касьяненко, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я уверенна, что recipelab.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-izyumom многим понравиться!
Касьяненко, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Касьяненко, большое спасибо за рецепт картофельных пирожков с грибным соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но картофельные пирожки с грибным соусом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Касьяненко, спасибо за новый вариант картофельных пирожков с грибным соусом.
Нужно будет обязательно попробовать
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
А я сделала картофельные пирожки с грибным соусом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофельных пирожков с грибным соусом он не ел.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не картофельные пирожки с грибным соусом.
Всем рекомендую.
А я думала разбираюсь в приготовлении картофельных пирожков с грибным соусом:D:D, а здесь такое:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельные пирожки с грибным соусом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать картофельные пирожки с грибным соусом
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Пирожки сердечные
Пирожки