Кутабы с зеленью
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Авторская
Очень вкусная лепешка надолго поселится в вашем меню!
Кутабе, или кутабы рецепт чем-то схожий с чебуреками. То есть это кушанье из теста с разными начинками. Они обжариваются в сковороде с маслом с двух сторон.
Начинка может быть любой: мясо, зелень, сыр, овощи.
Фото кутабов с зеленью.
Как приготовить
-
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
-
Накрыть полотенцем на 15 - 20 мин
-
Сформировать шарики по 40 - 50 г
-
Раскатать шарики в тонкие лепешки.
-
С одной половинки лепешки положить начинку. Второй половинкой накрыть и защипить края. Кутабе должны быть плоскими. Поэтому нужно слегка прижать их руками.
-
Начинка может быть такой:
-
Любая свежая измельченная зелень: петрушка, укроп, кинза, к которой добавляется еще и шпинат, измельченный адыгейский сыр, соль, перец.
-
Кутабы с зеленью нужно после поджарки в растительном масле смазывать сливочным, как блины.
Ингредиенты на двенадцать порций
Для теста:
- Мука - 500 г
- Вода - 300 мл
- Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Зелень - 250 г
- Шпинат - 250 г
- Сыр любой - 100 г
- Перец - по вкусу
Для поджарки:
- Растительное масло - 150 мл
Для подачи:
- Сливочное масло - 150 г
Сырники с зеленью
Сырники
Комментарии
Сербаева, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Сербаева
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Яхууу)))наконец то закончила кутабов с зеленью!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сербаева, рецепт кутабов с зеленью замечательный!
Спасибо!
А я посматриваю на рецепт http://recipelab.ru/zakuski/omlet/omlet-s-zelenyu, интересно услышать ваши отзывы.
Я тоже обожаю кутабов с зеленью
но сама делала только один раз.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Пасибо тебе Сербаева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кутабов с зеленью не обходится!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кутабов с зеленью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сербаева, большое спасибо за рецепт кутабов с зеленью!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Блины с зеленью
Блины