Молдавские пирожки с капустой

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 1
• Калорий: 283 ккал
• Кухня: Авторская

Фото молдавских пирожков с капустой.

Как приготовить

1. Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.

2. Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

   

3. .

   

4. Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

   

5. тонко раскатываем его в прямоугольник.

   

6. На край кладем начинку,

   

7. края теста заворачиваем

   

8. и сворачиваем рулетиком.

   

9. Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

   

10. и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200г 20 минут.

    

11. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на одна порция

• мука - 2 стак.
• соль - 1 щепотка
• капуста квашеная - 2 стак.
• морковь - 1
• лук репчатый - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• масло растительное - по вкусу