Печеные пирожки с капустой и яйцом

Рецепт от Лиза Сыщенко
Рецепт печеных пирожков с капустой и яйцом

Фото печеных пирожков с капустой и яйцом.

Как приготовить

  1. Для дрожжевого теста смешайте быстрые дрожжи, воду, сахарный песок и соль. Добавьте яйцо, перемешайте.

  2. Подсыпайте просеянную муку и месите тесто руками. Когда получится плотная пластичная масса, дайте ей дозреть полчаса.

  3. Остальные яйца сварите и порежьте на небольшие кусочки.

  4. Морковку натрите на терке, капусту нашинкуйте.

  5. Соедините овощи с растительным маслом, подсолите и тушите на малом пламени. Капуста должна слегка размякнуть, но не расползаться. Добавьте яйца и перемешайте.

  6. Подошедшее тесто вытяните валиком, нарежьте одинаковыми ломтиками и раскатайте их в лепешки. В центр каждой из них положите горсточку начинки и защипните края.

  7. На сковородку налейте сантиметровый слой масла, нагрейте ее и уложите заготовки. Поджаривайте примерно по 7 минут с каждой стороны на среднем пламени. Должна появиться румяная корочка.

  8. Нашинкуйте капусту тонко, подсолите, поперчите и обжарьте в растительном масле до легкого золотистого цвета.

  9. Соедините капусту с 4 мелко нарезанными яйцами.

  10. Тесто раскатайте в пласт и вырежьте формой кругляши для пирогов. Можно просто разделить его на равные кусочки и раскатать лепешечки.

  11. На каждый кружок выложите примерно по 2 большие ложки начинки. Защипните края.

  12. Противень припылите мукой и выложите на него полуфабрикаты. Смажьте их взбитым яйцом.

На заметку

Ароматные пирожки с капустой и яйцом приготовить несложно. Стоит попробовать самые быстрые рецепты жареных и печеных пирожков.

Ингредиенты на шесть порций

  • дрожжевое тесто 1 кг
  • капуста белокочанная 0,5 кг
  • яйца 5 шт.
  • мука 80 г
  • сливочное масло 15 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу.

Комментарии

4.1 / 5
Катарина Новокрещенова
Катарина Новокрещенова

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печеные пирожки с капустой и яйцом я не очччччень, но печеные пирожки с капустой и яйцом — на пятёрку)))

lelari1988
lelari1988

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

vadruts1996
vadruts1996

Печеные пирожки с капустой и яйцом - очень вкусно, продукты сочетаемые

engidatou
engidatou

Офигенно вкусно получается печеные пирожки с капустой и яйцом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

nered
nered

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

cherdyntseva_90
cherdyntseva_90

жареные дрожжевые пирожки с рисом яйцом и луком гораздо вкуснее и быстрее готовить.

zina
zina

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Ермолина Гала
Ермолина Гала

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала печеные пирожки с капустой и яйцом «минимум усилий и максимум удовольствия»!