Пирожки с ливером в духовке

Рецепт от sortanow

Оригинальный рецепт вкусных жареных пирожков для дома и в дорогу!

Рецепт пирожков с ливером в духовке

Фото пирожков с ливером в духовке.

Как приготовить

  1. Чебуреки, беляши - блюда восточной кухни. Многие из нас привыкли покупать их на улице. Но гарантию качества вам никто не гарантируют. Предлагаю приготовить один из вариантов этих пирожков. Кулинарный рецепт называется Пирожки с ливером по-казахски.

  2. Достоинство этой еды не только в ее вкусе, но и дешевизне. Эту сытную закуску можно приготовить с использованием субпродуктов, легких, печени, куриных сердечек, ливера и так далее.

  3. Итак, начнем. Возьмите сливочное масло, разомните его. Добавьте к нему яйца, сахар, немного соли по вашему вкусу. В конце аккуратно всыпьте муку. Замесите тесто. Оно должно получиться некрутое.

  4. Готовим начинку. Берем купленные нами субпродукты, точнее легкое, сердце и печень. Варим их в подсоленной воде. После того, как они сварятся, пропустите их через мясорубку. Почистите и порежьте репчатый лук. Пожарьте его на жиру или масле, как вам нравится. Он должен стать золотистого цвета. Смешайте его с субпродуктами. Поперчите начинку немного. Влейте бульон, на котором варились субпродукты, но немного. Потушите ее 5 минут. Обязательно надо помешивать. Остудите.

  5. Из теста раскатайте тонкий пласт. Разрежьте его на кружочки. Положите на каждый кружок начинку. Сложите кружки пополам и закрепите по краям. Пирожки должны получиться в виде полумесяца. После того, как налепили, жарьте их на сковороде на масле или в духовке.

  6. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Легкие рецепты • Простые рецепты • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на шестнадцать порций

Для теста:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Для начинки:

  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Печень свиная - 400 г
  • Мясные субпродукты - 900 г
  • Сердце говяжье - 300 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу

Комментарии

4.5 / 5
gilyuk_94
gilyuk_94

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Танюша Якоби
Танюша Якоби

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ersulol1998
ersulol1998

Теперь это мой любимый пирожки с ливером в духовке.

nadya
nadya

Ой, sortanow.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ira
ira

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Янчик Лунновская
Янчик Лунновская

Наверно нужно порепетировать приготовление пирожков с мясом в духовке recipelab.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-myasom-v-dukhovke. А то вдруг опростоволосимся.

Юля Патрай
Юля Патрай

Очень хороший вариант пирожков с ливером в духовке. Вкусно!

herendi1995
herendi1995

По совету коллеги приготовила этот пирожки с ливером в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Шуппе Александра
Шуппе Александра

Спасибочки sortanow
попробуем обязательно

inenduclo
inenduclo

Я выбрала пирожки с ливером в духовке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

yuliya
yuliya

Спасибо большое, sortanow, освежила в памяти рецепт пирожков с ливером в духовке!
порадую любимого.

olga92
olga92

Очень вкусно и всегда к столу

Сошкина Виктория
Сошкина Виктория

Сейчас буду готовить это чудо:)

Танюша Якоби
Танюша Якоби

Спасибо, sortanow!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Марасанова Виолетта
Марасанова Виолетта

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с ливером в духовке.
Раньше думала, что пирожки с ливером в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

yugova_70
yugova_70

Вот это да! Какой красивый рецептик пирожков с ливером в духовке! А вкусный и простой!

lipova_72
lipova_72

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирожки с ливером в духовке, если бы не доверяла рецептам sortanow на все 100%.

Эля Камарина
Эля Камарина

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

2deetz1983
2deetz1983

Рецепт пирожков с ливером в духовке понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D