Пирожки с помидорами и брынзой

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 10
• Калорий: 372 ккал
• Кухня: Украинская

Фото пирожков с помидорами и брынзой.

Как приготовить

1. Помидоры нарезать кружочками. Брынзу размять вилочкой (если творог, то посолить), выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить нарезанную зелень и перемешать.

2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.

3. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе, чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку.

4. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступить со всеми пирожками.

5. Жарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.

6. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.

Ингредиенты на десять порций

• Пшеничная мука 3,5 стак.
• Вода 1 стак.
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Сахар 1 ч.л.
• Помидоры 5 шт.
• Сыр брынза 200 г
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу