Пирожки с творогом, салями и сыром

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 16
• Калорий: 230 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото пирожков с творогом, салями и сыром.

Как приготовить

1. Муку просеять и перетереть с маслом в крошку. Добавить сметану, соль, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. По необходимости добавляете муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам! Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут.

2. Для начинки. Творог смешать со сметаной, зеленью, солью и перцем.

   

3. Салями, твердый сыр и помидор (крупный) нарезать кубиками.

   

4. Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5мм и вырезать формой круги.

   

5. С одной стороны положить начинку: творог, салями, помидоры и сыр.

   

6. Сформировать пирожки. Главное, хорошо защипнуть края, могут разойтись!

   

7. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпекания или присыпанный мукой. Смазать их желтком, еще можно посыпать кунжутом. Выпекать пирожки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.

   

8. Приятного аппетита!

   

9. И хороших выходных!

   

Ингредиенты на шестнадцать порций

• сметана 15% - 150 мл
• творог - 170 г
• сметана 15% - 2 ст.л.
• мука - 250 г
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• зелень рубленая - 2 горсти
• салями - 75 г
• соль - 2 щепотки
• сыр - 75 г
• яичные желтки - 1 шт.
• сливочное масло - 75 г
• помидоры - 1 шт.