Шоколадно-творожные пирожные

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 7
• Калорий: 290 ккал
• Кухня: Русская
• Способ приготовления: В духовке
• Повод: Завтрак, Перекус, Десерт

Фото шоколадна-творожных пирожные.

Как приготовить

1. Приготовить начинку для шоколадно-творожных пирожных. В одной миске соединить творог, половину сахара, половину ванильного сахара и тщательно растереть массу вилкой. Вбить туда сырое яйцо и еще раз перемешать, отправить начинку в холодильник.

2. Тем временем приготовить тесто для шоколадно-творожных пирожных. Шоколад поломать на кусочки и сложить в емкость, поставить ее на водяную баню. Добавить сливочное масло и хорошенько размешать до однородности.

3. Снять емкость с водяной бани и всыпать туда сахар, снова размешать. Дать шоколадной массе остыть до теплого состояния и вбить туда яйца. Взбить массу венчиком или вилкой, постепенно всыпать ванильный и обычный сахар.

4. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и постепенно вмешать ее в шоколадное тесто. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. Вылить в форму половину теста, равномерно распределить твороную начинку и покрыть оставшимся тестом.

5. С помощью ножа слелать мраморные разводы (в хаотичном порядке провести несколько линий на верхнем тесте). Выпекать шоколадно-творожные пирожные до готовности около получаса (время зависит от духовки и влажноси творога).

6. Вынуть форму из духового шкафа и остудить в течение 15 минут. По желанию покрыть пирог любой глазурью, посыпать кокосовой стружкой или какао. Разрезать его на порционные куски, подавать шоколадно-творожные пирожные остывшими к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожных • Домашние рецепты • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на семь порций

• 200 г творога (пролужирного)
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г молочного шоколада
• 100 г муки
• 75 г сливочного масла
• 10 г ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя