Пицца на слоено-дрожжевом тесте

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 190 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пиццы на слоено-дрожжевом тесте.

Как приготовить

1. Пиццу на слоено-дрожжевом тесте невозможно не любить. Тоненькое, невероятно хрустящее тесто с сочной начинкой идеально сочетаются!

2. Такую пиццу может приготовить даже школьник, но нужно знать несколько секретов. Во-первых, тесто нужно предварительно разморозить в течение нескольких часов. За это время дрожжи начнут действовать и тесто сильно увеличится в размерах. Теперь его нужно хорошо обмять и раскатать, так будет меньше шансов, что тесто во время выпечки вздуется. Во-вторых, если вы хотите, чтобы тесто было тоненьким, его нужно прежде слегка пропечь, тогда слоеное тесто не впитает в себя кетчуп и все соки, выделившиеся из начинки, и останется хрустящим, а не будет влажным.

3. Подготовьте продукты для приготовления пиццы из слоено-дрожжевого теста. Тесто нужно предварительно разморозить, лук и грибы почистить, помидор помыть.

4. Тесто раскатайте толщиной 0,3-0,5 см. Присыпав форму для выпечки мукой, выложите тесто.

   

5. Вилкой с острыми зубчиками наколите тесто, иначе при выпечке оно обязательно вздуется шариком. Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте тесто на 10 минут в духовку. Следите за ним, оно может все равно вздуться. Если это произошло, достаньте форму их духовки и еще наколите вилкой вздувшиеся участки.

   

6. Пока тесто запекается, нарежьте кольцами или полукольцами лук.

   

7. Грибы нарежьте тонкими пластинками.

   

8. Помидор нарежьте тонкими ломтиками.

   

9. Сыр натрите на крупной терке.

   

10. Пока мы нарезали овощи, тесто уже чуть подпеклось, теперь нужно действовать очень быстро.

    

11. Смазываем тесто любимым кетчупом.

    

12. Выкладываем ломтики грибов и лук.

    

13. На грибы с луком выкладываем ломтики помидора.

    

14. Дальше выкладываем копченое мясо.

    

15. Посыпаем мясо натертым сыром и выкладываем каперсы. Запекаем еще минут 7-10.

    

16. Пицца на слоено-дрожжевом тесте готова. Тоненькое и невероятно хрустящее тесто, просто объедение!

    

17. Приятного!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Вкусные рецепты • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с грибами.

Ингредиенты на две порции

На две пиццы диаметром 30 см:

• Тесто слоеное дрожжевое - 400 г
• Лук красный - 1 шт.
• Помидор большой - 1 шт.
• Грибы большие - 2 шт.
• Кетчуп - 2-3 ст.л.
• Сыр твердый - 100 г
• Мясо копченое - 150 г
• Каперсы - 40 г