Пицца маргарита на тесте без яиц

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 234 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото пиццы маргариты на тесте беза яица.

Как приготовить

1. Готовим тесто для пиццы: мука, вода, соль, сахар, оливковое масло. Яиц не надо. Дрожжи по минимуму, меньше грамма. На три килограмма муки пять граммов дрожжей. Чтобы сказать, что были. Да, еще дрожжи надо развести по времени с солью, а то некрасиво получится. Сначала дрожжи, и только в самом конце соль.

2. Ставим опару на день.

3. В час Ч раскатываем кругляши по 225 грамм на ровной поверхности, слегка присыпанной мукой.

4. Смазываем круг теста томатной пастой (протираем помидоры, соль, перец, орегано), затем раскладываем моцареллу и базилик.

5. И в печь. Градусов на 310. Лучше, конечно, на дровах, но можно и так. Если дома, то подойдут тефлоновые листы. Главное, чтобы температура была хотя бы 250 градусов. Выпекаем 5 минут.

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Легкие рецепты • Простые рецепты • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 75 мл
• Оливковое масло 20 мл
• Мука для пиццы 42 г
• Базилик 3 г
• Орегано 11 г
• Специи 9 г
• Соль 9 г
• Сахар 3 г
• Сыр моцарелла для пиццы 160 г
• Консервированные помидоры 860 г
• Сухие дрожжи 1/2 г