Пицца на тонком тесте
- Простой рецепт пиццы
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На праздничный стол, Праздничный обед
Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!
Фото пиццы на тонком тесте.
Как приготовить
-
Муку смешиваем с манкой, высыпаем на стол и формируем что-то вроде глубокой посудки. В центр наливаем воду, оливковое масло и добавляем сухие дрожжи. Замешиваем тесто.
-
Сначала можно замешивать при помощи лопатки, круговыми движениями. Затем уже вымешиваем тесто руками. Делаем это достаточно долго и с любовью. Если тесто слишком сильно прилипает к рукам, то добавляем муки. Но мукой сильно увлекаться не стоит.
-
Затем из теста формируем комочек, кладем его в глубокую тарелку, накрываем полотенцем и оставляем настаиваться в теплом месте на 2-3 часа.
-
Теперь приготовим соус для пиццы. В сковородке разогреем оливковое масло и обжарим в нем мелко нарезанный чеснок.
-
Затем с помидор снимаем шкурку и мелко нарезаем их. Семечки помидор стараемся выбрать. Добавляем их в сковородку к чесноку, затем добавляем базилик. Тушим на среднем огне около 10-15 минут. Готовый соус перекладываем в чашечку, затем будем намазывать им основу пиццы.
-
После того, как тесто поднялось, делаем из него основу. Комочек делим на две части. Будем делать 2 пиццы. Тесто получается очень эластичное и нежное. При помощи скалки раскатываем основу. На основу наносим готовый соус, несколько листочков свежего базилика и кусочки моцареллы.
-
По сути дела на основу можно добавить еще каких-нибудь ингредиентов. Например колбаску, болгарский перец, разные сыры и так далее...Что в холодильнике есть:)
-
Нашу пиццу кладем на противень и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 12 минут.
-
Пока пицца запекается можно в бокалы разлить красного сухого вина:)
-
Приятного аппетита!
На заметку
Простой рецепт пиццы на тонком тесте поможет вам приготовить очень вкусное блюдо в итальянском стиле, которое любят абсолютно все! С тех пор, как я открыла для себя этот рецепт, все пиццерии нашего города вычеркнули меня из списка потенциальных клиентов - все, теперь у себя дома готовлю пиццу вкуснее, чем они. И этим рецептом я делюсь с вами - берите на вооружение, пробуйте, и все у вас получится ;) По сути дела, на тонкую основу можно добавлять любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Например, колбаску, болгарский перец, разные сыры, копченое мяско, соленые огурчики, оливки и так до бесконечности... Что нравится - то и добавляйте. Удачи!
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Тонкая пицца • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Мука — 300 г
- Манная крупа — 100 г
- Вода — 300 мл
- Сухие дрожжи — 7 г (1 пачка)
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль — - По вкусу
- Помидоры — - По вкусу
- Свежий базилик — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр Моцарелла — - По вкусу
Пицца Маргарита на тесте без яиц
Пицца
Комментарии
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сегодня приготовила пиццу на тонком тесте,очень вкусно!
tatyana ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Большое спасибо!!!
У tatyana очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Думаю приготовить вкуснейшую пиццу на очень тонком тесте, кто-нибудь пробовал?
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Пицца на слоено-дрожжевом тесте
Пицца