Фокачча с инжиром

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 757 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фокаччи с инжиром.

Как приготовить

1. В миску добавьте муку, оливковое масло, соль и дрожжи. Все хорошо смешайте ложкой и начинайте потихоньку добавлять теплую воду, постоянно помешивая. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте его непрерывно в течение пяти минут, пока оно не станет гладким, если необходимо, можно еще добавить чуть-чуть муки. Переложите тесто в смазанную оливковым маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час (пока тесто не увеличится в размерах в два раза).

2. Разогрейте духовку до 225 градусов. Разрежьте инжир на четыре части. Раскатайте из теста круглую лепешку, выложите на смазанный оливковым маслом пергамент, выложите на фокаччу инжир, присыпьте крупной морской солью и розмарином, сбрызните оливковым маслом. Дайте фокачче подняться в течение 20 минут. Затем выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут пока фокачча не зарумянится.

   

3. Разрежьте на кусочки и подавайте теплой... Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на две порции

• дрожжи свежие - 1 ч.л.
• вода - ¾ стак.
• мука - 2 стак.
• соль морская - ¼ ч.л.
• инжир - 4 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• розмарин - 1 ст.л.