Тарт с инжиром

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 7
• Калорий: 93 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол

Фото тарта с инжиром.

Как приготовить

1. Сначала помойте инжир и разрежьте на половинки вдоль.

2. Выложите инжир на противень, покрытый бумагой для запекания, посыпьте сахаром (50 грамм, немного сахара нужно оставить для дальнейшего приготовления). Запекайте инжир в разогретой на 180 градусов духовке около 10 минут, пока сахар не превратиться в карамель.

   

3. Теперь тесто. Сливочное масло достаньте из холодильника, можете немного подогреть, оно должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким. Смешайте сливочное масло с оставшимся сахаром, солью, мукой и яичным желтком. Замесите тесто.

   

4. Аккуратно выложите тесто в форму для выпекания тарта. Выпекайте минут 10, чтобы оно буквально немного запеклось, но не поджарилось. Затем смешайте йогурт, мед, маскарпоне и козий сыр. Полученную смесь выложите на основу для тарта, а сверху уложите засахаренный инжир. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Праздничные рецепты • Классические рецепты • Закуски из сыра • Закуски на праздничный стол • Закуска из огурцов.

Ингредиенты на семь порций

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 75-100 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Мука — 1 стак.
• Яичный желток — 1 шт.
• Спелый инжир — 8 шт.
• Коричневый сахар — 3 ст.л.
• Розмарин — 2-3 Щепоток
• Маскарпоне — 250 г (Или любой другой сливочный сыр.)
• Козий сыр — 120 г (Козий сыр тоже можете заменить сливочным.)
• Натуральный йогурт — 50 мл
• Мёд — 1-2 ст.л.