Слоеное тесто - прекрасная основа для кулинарного творчества. Можно, конечно, использовать и покупное, но оно, безусловно, значительно уступает домашнему и по составу, и по вкусовым качествам. Бесспорное достоинство слоеного теста - возможность заготовить его впрок и заморозить.
Масло комнатной температуры нарезать либо раскатать до толщины 1 см.
Муку просеять, смешать с солью (1/4 ч. л.). Влить всю воду и 50 г растопленного сливочного масла. Замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Достать тесто из холодильника. Надрезать сверху крест накрест.
Раскрыть "лепестки".
Раскатать "лепестки" в пласты.
На середину уложить сливочное масло.
Накрыть масло "лепестками".
Посыпать мукой и раскатать в одном направлении.
Сложить пласт втрое, завернуть в пленку и убрать на 1 час в холодильник.
Через 1 час тесто снова раскатать в пласт в одном направлении.
Сложить пласт в несколько раз, завернуть с пленку и убрать в холодильник на 1 час. Повторить процедуру еще 3-4 раза, не забывая, что тесто каждый раз нужно раскатывать в одном направлении.
Готовое тесто завернуть в пленку и хранить в морозильной камере. Основа для выпечки готова!
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Простые рецепты.
Тесто
Если неожиданно нагрянут гости, а угостить их нечем, то для таких случаев у меня всегда в морозилке лежит замороженное бездрожжевое слоеное тесто. Всего 20 минут и вкусный пирог или слойки на столе....
Тесто
На заметку любителям домашней выпечки предлагаю очень простой, экономный вариант, как приготовить бездрожжевое тесто для жареных пирожков с любимой начинкой....
Тесто
У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть самые разнообразные рецепты. Предлагаю пополнить вашу удивительно простым вариантом, как приготовить бездрожжевое тесто для пирожков на воде....
Тесто
Проще всего пойти в магазин и купить уже готовое слоеное тесто. Но если вы решили готовить такое тесто самостоятельно, запаситесь терпением и внимательно следуйте рецепту приготовления....
Тесто
Хочу с вами поделится интересным способом, как приготовить слоеное тесто на сковороде, - ведь таким образом за десять минут можно испечь чудные коржи для торта или пиццы, ничуть не утруждаясь!...
Тесто
Из бездрожжевого теста можно сделать большое множество вкусных блюд, в том числе вареники, пельмени или чебуреки. Для этого необходимо приготовить тесто так, чтобы его можно было тонко раскатывать....
Слоеное бездрожжевое тесто с творогом
Тесто
Комментарии
Я делала бездрожжевое слоеное тесто к приезду родственников.Все съели!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Делала бездрожжевое слоеное тесто на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо, буду попробовать)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я бездрожжевое слоеное тесто готовить...
Виктория, тут ещё http://recipelab.ru/vypechka/testo/sloenoe-testo-na-skovorode.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А бездрожжевое слоеное тесто — это очень вкусно!
Спасибо!
бездрожжевое слоеное тесто теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я теперь просто обязана приготовить бездрожжевое слоеное тесто
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Бездрожжевое тесто для пирогов
Тесто