Тесто фило для штруделя

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 269 ккал
• Кухня: Авторская

Фото теста фило для штруделя.

Как приготовить

1. Разбиваем в небольшую емкость яйцо, добавляем соль и сахар, вливаем уксус и растительное масло. В полученную смесь вливаем теплую воду, перемешиваем.

2. В отдельную миску просеиваем муку, вливаем приготовленную смесь, замешиваем мягкое тесто.

3. Даем тесту полежать 10 минут.

4. Теперь раскатываем тесто в тонкий пласт и начинаем им "играть": растягиваем и на столе, и на весу, приподнимаем за края вверх, растягивая до очень тонкого состояния (если тесто где-то вдруг порвется, не страшно).

5. Раскатанный слой теста смазываем растопленным сливочным маслом, складываем вдвое, и опять смазываем. Складываем вдвое еще раз. На этом этапе можно выкладывать любимую начинку и формировать штрудель.

6. Удачных вам кулинарных экспериментов!

Ингредиенты на восемь порций

• Яйца - 1 шт.
• Соль - 5 г
• Сахар - 5 г
• Уксус - 20 мл
• Растительное масло - 20 мл
• Вода - 200 мл
• Пшеничная мука - 560 г
• Сливочное масло - 50 г