Фруктовый торт с шоколадной глазурью

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 313 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фруктового торта с шоколадной глазурью.

Как приготовить

1. Духовку включить разогреваться на 180 С. Смешать в большой миске все сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем, пищевую соду, добавить сахар и щепотку соли. Размять крупный спелый банан и добавить к смеси сухих ингредиентов вместе с йогуртом, яйцами, размягченным сливочным маслом и ванилином (ванильной эссенцией).

2. Замесить тесто с помощью электромиксера на средней скорости.

   

3. Размешать до гладкости.

   

4. Распределить тесто поровну в две формы (диаметром 24 см), предварительно смазанные жиром и присыпанные мукой.

   

5. Выпекать бисквиты в разогретой духовке 25 минут, (готовность бисквита проверить деревянной шпажкой - должна выходить сухой). Достать из духовки, дать постоять 10 минут и перевернуть на решетку до полного остывания бисквитов.

   

6. Оба остывших бисквита разрезать пополам. У нас получится 4 коржа... (Бисквит получился пышный и ароматный. Возможно, вам захочется использовать его как основу для СВОЕГО торта!)

   

7. Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой (можно взять сливок чуть больше от указанного в ингредиентах количества).

   

8. Консервированный ананас достать из банки и дать полностью стечь соку сиропу. Нарезать ананас на маленькие кубики.

   

9. Взбитые сливки разделить пополам. В одну часть положить кусочки ананаса, перемешать. А в другую положить малину.

   

10. Для шоколадной глазури растопить на водяной бане шоколад с половиной сливочного масла. Дать остыть.

    

11. Оставшуюся половину размягченного масла взбить с сахарной пудрой и 3 ст. л. горячей воды и ванилином. Добавить в получившуюся сливочную массу шоколад.

    

12. Грецкие орехи измельчить.

    

13. Начинаем промазывать торт. На блюдо установить разъемное кольцо. Положить первый корж и выложить на него сливки с малиной. Распределить равномерно по поверхности коржа.

    

14. Накрыть сверху вторым коржом и выложить половину шоколадной глазури. Присыпать половиной измельченных орехов.

    

15. Накрыть следующим (третьим) коржом и выложить сливки с ананасами. В конце накрыть последним коржом и смазать его оставшейся шоколадной глазурью. Сверху присыпать оставшимися орехами... Можно снять разъемное кольцо и смазать тортик глазурью и по бокам. Но я решила оставить как в рецепте! Чтобы при снятии кольца просматривались все слои тортика... ; Оставляю этот "финальный штрих" на Ваше усмотрение!..

    

16. В общем, торт можно украсить, как Вам подскажет Ваша фантазия... ;) Дать тортику постоять ночь в холодильнике и подавать!

    

17. А вот и кусочек... Просто рекомендую попробовать!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Шоколадные торты • Фруктовый торт.

Ингредиенты на одна порция

• сливки 33-35% - 150 мл
• шоколад горький - 250 г
• мука - 300 г
• сахарная пудра - 30 г
• разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• масло сливочное - 250 г
• малина - 150 г
• сахарная пудра - 250 г
• сода пищевая - ½ ч.л.
• ванилин - 1 ч.л.
• ананасы консервированные - 150 г
• сахар - 250 г
• грецкие орехи - 130 г
• бананы - 1 шт.
• йогурт фруктовый - 120 мл
• яйцо - 2 шт.
• сливочное масло - 125 г
• ванильная эссенция - 1 ч.л.
• сливки 33-35% - 120 мл
• соль - 1 щепотка