Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Растереть руками 90 г предварительно размягченного сливочного масла вместе с пшеничной мукой и солью в крошку.
Добавить 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 желтка и 1 ст. ложку ледяной воды, вымесить слегка тесто. Скатать из него шар, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом. Тесто натереть на крупной терке прямо в форму и, прижимая пальцами, распределить его по всей поверхности, сделать бортики.
Застелить тесто бумагой для выпечки и засыпать сверху горохом или фасолью.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут, затем удалить бумагу с горохом и выпекать еще 5-7 минут, пока тесто не станет бледно-золотистым.
Стручок ванили разрезать, вынуть семена.
Приготовить крем: молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить семена ванили и сам стручок, поставить на огонь и довести до кипения. Получившееся ванильное молоко процедить.
Взбить в блендере оставшиеся 4 желтка с кукурузной мукой и сахаром. Не переставая взбивать, влить ванильное молоко и апельсиновую эссенцию.
Перелить все обратно в кастрюлю и прогревать на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить (если есть комочки, протереть через сито) и заполнить кремом пропеченный корж.
Ягоды клубники разрезать вдоль пополам и воткнуть по всей поверхности в крем.
Смородиновый джем разогреть в небольшой кастрюле так, чтобы по консистенции он стал похож на густой сироп. Полить этим сиропом клубнику, присыпать пирог оставшейся сахарной пудрой.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты с клубникой • Рецепт домашней кухни.
Торты
Нежнейший клубничный торт с заварным кремом станет украшением Вашего праздничного стола....
Торты
Морковь 250 г • Цельнозерновая мука 1 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Тростниковый сахар 1 стак. • Грецкие орехи 16 г • Гашеная сода 1/2 чайной ложки • Растительное масло 2 столовые ложки • Молотая корица...
Торты
Сливочное масло 260 г • Сахар 1 стак. • Мед 2 столовые ложки • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 3 стак. • Сода 1 ч.л. • Сгущенное молоко 1 банка • Ванильный сахар 1 ч.л....
Торты
Очень вкусный и аппетитный рецепт макового торта с творожным кремом, украсит любой праздничный стол....
Торты
Пшеничная мука 4 стак. • Маргарин 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Уксус 1 столовая ложка • Вода 200 мл • Сливочное масло 400 г • Сахар 1,5 стак. • Яичный желток 2 шт. • Черный кофе 100 мл...
Торты
молоко - 750 мл • мука - 2 стак. • яйцо - 2 шт. • сахар ванильный - 1 пакет • ванилин - по вкусу...
Морковный торт с яблочным кремом
Торты
Комментарии
Как вкусно! У меня муж любитель домашнего торта.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Девочки, вот отличная тема блинный тортик. Заглядывайте.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тортика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
В общем, супер!!!
epikhova_97-волшебница!!!
Искала торт, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Epikhova_97, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Epikhova_97, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тортик — вкуснятина!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Офигенно вкусно получается тортик и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Торт очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Торт Красный бархат с кремом чиз
Торты