Тефтельный торт

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 4
• Калорий: 265 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тефтельного торта.

Как приготовить

1. Готовим! Сначала готовим мясные коржи: смешиваем фарш, измельченные лук и чеснок, соль, перец, специи, зелень (я не добавляла). Хорошо вымешиваем фарш. На пекарской бумаге рисуем круги нужного диаметра (можно делать один "торт"диаметром 22см, тогда нужно 2 круга, или как я-6 кгугов диаетром по 8-10см) Распределить фарш равномерным слоем и запечь в разогретой до 180 духовке 25 мин

2. Пока пекутся мясные лепешки, приготовим "начинку"отварим рис и добавим к нему обжаренную мелко нарезанную морковь. Посолим и поперчим по вкусу. Приступим к крему: нагреть бульон в не пригорающей кастрюльке. яйца хорошо взбить венчиком. добавить сок лимона. крахмал и йогурт. опять взбить до однородности. осторожно добавить несколько ложек горячего бульона. и тоненькой струйкой. постоянно мешая венчиком влить в кипящий бульон. Довести до загустения и снять с огня. Сборка: поместить один из коржей на блюдо. выложить рис плотным и ровным слоем. накрыть вторым коржом и покрыть кремом. украсить.

3. Готово! Подаем и угощаемся!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сметаной.

Ингредиенты на четыре порции

• фарш (любой, у меня куриный) 500 г
• луковица (измельчить) 1 шт.
• чеснок (измельчить) 1 зубчик
• соль, специи, можно зелень добавить по вкусу
• рис (лучше"жасмин") 1 стак.
• масло оливковое 2 ст.л.
• овощной бульон или вода 2 стак.
• морковь 1 шт. (маленькая)
• соль, перец по вкусу
• овощной бульон 1 стак.
• яйцо 2 шт.
• крахмал 1 ст.л.
• сок одного лимона
• йогурт или сметана 2 ст.л.