Торт сердечный
- Простой рецепт тортов
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 8
- Калорий: 377 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, К чаю, 23 февраля, День Св. Валентина
Через неделю мы будем праздновать День всех Влюбленных. Хочу предложить вкусный тортик, который готовила для своего мужа в прошлом году. Очень хотелось чем-то удивить его и я вырезала в центре торта сердце и заполнила его вишнями с желе. Торт получился вкусный и очень нежный.
Фото торта сердечного.
Как приготовить
-
Для торта выпекаем 2 бисквита. Для одного нам понадобится 4 яйца, стакан муки и стакан сахара. Яйца взбиваем миксером до увеличения в объеме в 2 раза и постепенно подсыпаем сахар. Взбиваем около 7 минут. Затем понемногу добавляем муку дождиком и перемешиваем лопаткой снизу вверх. Застилаем пергаментом дно разъемной формы (у меня 24 см), выливаем тесто и пару раз крутим форму по часовой стрелке (тогда по центру бисквита не будет выпуклости). Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах. Также выпекаем второй бисквит. Оба бисквита остужаем на решетке и разрезаем каждый пополам. У нас получится 4 коржа. С помощью шаблона на двух коржах вырезаем по центру сердечки.
-
Для крема блендером взбиваем творог, сметану, сливки, загуститель и сахар. Крем получается густой и мягкий
-
Кладем третий корж в котором вырезано сердце, смазываем кремом и затем четвертый, тоже с сердцем. Не забываем каждый корж пропитывать сиропом.
-
Хорошо смазываем торт кремом, обязательно сердце внутри очень тщательно. Убираем торт в холодильник на час.
-
Пока торт застывает в холодильнике готовим желе. Разводим его в половине жидкости указанной на упаковке, то есть если написано развести в 400 мл, то разводить в 200 мл. Остужаем.
-
Вынимаем торт из холодильника, в центр плотно выкладываем вишню (размороженную). Аккуратно заливаем вишню желе и снова ставим в холодильник до застывания.
-
Украшаем торт по желанию
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Торты со сметаной • Торты из творога • Торты на день рождения • Новогодние торты.
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца 8 шт.
- Мука пшеничная 2 стак.
- Сахар (+150 г для крема) 2 стак.
- Творог 300 г
- Сливки 15-20% 100 мл
- Сметана 3 ст.л.
- Загуститель для сливок 1 пач
- Коньяк (по вкусу и желанию)
- Вишневый сок или сироп 3 ст.л.
- Вишня без косточек (для сердечка) 0.5 стак.
- Желе вишневое 1 пач
- Кокосовая стружка (для украшения)
- Кондитерский бисер (для украшения)
Торт Нежность
Торты
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по домашнему торту.
Приготовлю завтра)
Теперь это мой любимый домашний торт.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Semam1978, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Думаю приготовить тортик, кто-нибудь пробовал?
Некоторое время назад готовила тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Выглядит очень аппетитно
Semam1978, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Торт Нектарин
Торты