Торт на крестины

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 50 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 8
• Калорий: 275 ккал
• Кухня: Авторская

Фото торта на крестины.

Как приготовить

1. Взбейте яйца и сахар, добавьте растопленное сливочное масло. Добавьте просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте продукты, разделите тесто на 5 частей.

2. На 5 листах пергамента нарисуйте круги диаметром 26 см. Переверните бумагу, вылейте и разровняйте тесто по форме.

3. Пеките коржи при температуре 200 C по 4-5 мин Переложите заготовки на чистый пергамент, снимите использованные листы.

4. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Для этого взбейте сливки с яблочным пюре и 90 г сахара.

5. Промажьте коржи и сложите их друг на друга. Поверхность и бока десерта смажьте оставшимся кремом.

6. Украсьте десерт по своему вкусу. Например, слепите из мастики фигурку младенца, спящего на лепестках распустившегося цветка. Также вы можете изобразить пинетки, аиста или ангела.

7. Взбивайте яйца и сахар миксером, пока масса не увеличится в объеме в 3 раза. Добавьте просеянную муку.

8. Вылейте смесь в форму диаметром 24-28 см. Пеките бисквит при температуре 170 C 35 мин

9. Остудите бисквит и разрежьте его вдоль на 3 части. Сложите коржи друг на друга, отрежьте полукруглые кусочки с боков, придавая десерту форму детского фартука или слюнявчика.

10. Промажьте коржи любым готовым кремом, купленным в супермаркете. На первый положите половинки зефира, а на второй половинки слив. Смажьте заготовки кремом еще раз и сложите их друг на друга. Сверху положите третий корж.

11. Взбейте белки с сахарной пудрой, отправьте продукты на водяную баню. Добавьте сливочное масло и краситель, перемешайте крем миксером.

12. Смажьте кремом бока и поверхность десерта, сделайте любые украшения и надписи.

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Красивые торты.

Ингредиенты на восемь порций

• сливочное масло 300 г
• яйца 8 шт.
• сахарная пудра 220 г
• сахар 200 г
• консервированные сливы 200 г
• мука 160 г
• зефир 150 г
• яичные белки 4 шт.
• пищевой краситель 2 г
• готовый крем по вкусу.