Торт негр в пене
- Простой рецепт тортов
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 6 ч
- Порций: 8
- Калорий: 578 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество
У этого самого политически некорректного русского торта есть множество родных братьев. Тут вам и Негр в белой рубашке, и Улыбка негра, и Лиловый негр вам подает пальто. Последнее название, как нам кажется, наиболее точно отражает цвет теста. Если вы делаете этот торт в первый раз, не пугайтесь. Смешанное с кефиром и содой смородиновое варенье дает весьма своеобразный оттенок. Но в результате все получается очень удачно.
Фото торта негр в пене.
Как приготовить
-
Для теста в глубокой миске миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте варенье и постепенно, порциями, добавьте просеянную муку. Тщательно размешайте до однородности. В другой миске смешайте кефир со сметаной и содой, затем добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
-
Форму выстелите бумагой для выпечки, смажьте пергамент маслом и заполните форму тестом. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 20 мин, затем уменьшите температуру до 180 С и продолжайте печь, пока деревянная палочка, воткнутая в корж, не будет выходить сухой, еще около 20 мин Готовый корж достаньте из духовки и остудите.
-
Для крема взбейте охлажденную сметану миксером, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар. Остывший корж разрежьте вдоль на 2 или более частей - это зависит от размера формы, в которой он выпекался, и соответственно высоты коржа. Каждую часть промажьте кремом.
-
Смажьте кремом торт сверху, по бокам и посыпьте орехами. Поставьте в холодильник минимум на 6 ч.
На заметку
В тесто можно добавить немного грецких орехов и распаренного изюма. А если вы хотите, чтобы цвет коржей больше соответствовал названию, можете всыпать 2-3 ст. л. какао-порошка и даже немного молотой и просеянной черемухи - она придаст торту аромат горького миндаля.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Торты со сметаной • Торты на день рождения • Торты на кефире • Новогодние торты • Торты на рождество.
Ингредиенты на восемь порций
Для крема
- 400-500 г жирной сметаны
- 3/4 стак. сахарной пудры
- 2 ч.л. ванильного сахара
Шоколадный торт
Торты
Комментарии
Рецепт просто бомба!!!!
торт готовить просто и не долго!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тортик, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Супер!
у меня нет слов .
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я тоже очень люблю домашний торт, и особенно предпочитаю торт.
Домашний тортик — просто СУПЕР!!!
Сделала домашний тортик всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо большое за рецепт, Кристина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз в жизни решилась на тортик и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с домашним тортом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Кристина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний торт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний торт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний торт.
СПАСИБОЧКИ!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тортик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо огромное за рецепт домашнего тортика!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Торт Сердечный
Торты