Торт с замороженной клубникой

• Несложный рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 257 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Встреча с друзьями, Фуршет

Фото торта с замороженной клубникой.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 160С. Смажьте форму диаметром 24-26 см сливочным маслом и присыпьте мукой.

2. Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

3. Просейте в миску муку с содой и пекарским порошком. Добавьте мучную смесь к яйцам со сметаной, перемешайте, чтобы не было комков.

4. Вылейте тесто в форму. Выпекайте 35-40 мин Проверьте на готовность лучинкой - палочка, воткнутая в корж, должна быть сухой. Остудите корж 5 мин в форме, а затем вытащите и переложите на решетку.

5. Клубнику измельчите блендером в неоднородное пюре. Добавьте сахар.

6. Разрежьте корж на 2 части. Для этого сделайте надрез по всей окружности коржа на 1/2 высоты. Затем возьмите нитку, заведите ее в прорезь и тяните концы в разные стороны до тех пор, пока верхний слой коржа не будет срезан.

7. Выложите первый корж на блюдо, на него положите 1/2 клубничного пюре, разровняйте. На пюре положите 1/2 стакана сметаны. Накройте вторым коржом. Повторите слои клубничного пюре и сметаны. Украсьте верх торта тертым шоколадом. Уберите торт на 30 мин в холодильник.

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сметаной • Торты с клубникой.

Ингредиенты на восемь порций

• тертый шоколад для украшения
• 500 г замороженной клубники
• 1/3 стак. сахара
• 1 стак. сметаны
• 1 стак. муки
• 1 стак. сахара
• 1 стак. сметаны
• 2 яйца
• 5 капель ванильного экстракта
• 1 ч.л. пекарского порошка
• ч.л. соды
• щепотка соли
• сливочное масло и мука для формы