Картофельная запеканка с беконом

Рецепт от Itsme
  • Простой рецепт запеканок
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 333 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Праздничный обед

Ученые картофель называют ботаническим шедевром. Этот корнеплод один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них - картофельная запеканка с беконом.

Рецепт картофельной запеканки с беконом

Фото картофельной запеканки с беконом.

Как приготовить

  1. Нарезаем лук тонкими кольцами.

  2. Измельчаем шалфей (можно смешать с сухим).

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 2
  3. Очищаем картофель и нарезаем тонкими ломтиками.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 3
  4. Нарезаем ветчину.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 4
  5. Натираем сыр.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 5
  6. На среднем огне растапливаем сливочное масло.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 6
  7. Добавляем муку и начинаем хорошенько размешивать, масло постепенно густеет

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 7
  8. Добавляем молоко, постоянно помешивая. Продолжаем мешать, пока соус не загустеет.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 8
  9. Прежде чем выкладывать картофель, поливаем тонким слоем противень готовым соусом. Сверху выкладываем один слой картофеля.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 9
  10. Поверх картофеля выкладываем кольцами лук, посыпаем ветчиной и шалфеем.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 10
  11. Всю красоту щедро посыпаем сыром, заливаем соусом, досыпаем остатки сыра и добавляем по вкусу соль и молотый перец.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 11
  12. Запекаем картофель в нижней части духовки (нижним тентом), при температуре 350 градусов. Перед подачей на стол, готовое блюдо выдерживаем пару минут на противне.

    картофельная запеканка с беконом. Шаг 12

На заметку

Картофель еще называют вторым хлебом. Он очень богат витаминами и микроэлементами. В нем даже содержатся жиры! Они находятся в основном в шкурке клубня. Поэтому, вы смело можете питаться одним картофелем и будете абсолютно здоровы. Если бы не высокая калорийность продукта, я бы так и делала. Не стану дальше петь дифирамбы любимой картошечке, а просто покажу как приготовить картофельную запеканку с беконом. Удачи в приготовлении!

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Картофельная запеканка.

Ингредиенты на семь порций

  • Картофель — 6-7 шт.
  • Луковица — 1 шт. (Одна большая или две маленькие)
  • Шалфей — 2 ст.л. (Свежий измельченный шалфей можно смешать с сухим)
  • Ветчина — 650 г
  • Сливочное масло — 4-6 ст.л.
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу

Комментарии

3.9 / 5
vera80
vera80

Сделала по вашему рецепту картофельную запеканку с беконом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ifecen1979
ifecen1979

Вот сейчас по Вашему рецепту, Itsme, делаю это чудо чудное;)

Роднушкина Леся
Роднушкина Леся

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Itsme за прекрасный рецепт!

skritska_84
skritska_84

Картофельная запеканка с беконом — просто СУПЕР!!!

onduloul
onduloul

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала картофельную запеканку с беконом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Люда Малиновская
Люда Малиновская

Отличный рецепт recipelab.ru/vypechka/zapekanki/kartofelnaya-zapekanka-s-artishokami, просто, быстро и вкусно.

olisea
olisea

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Юхименко Катарина
Юхименко Катарина

Спасибо, Itsme!

lyusi
lyusi

Пошла пробовать…)))))

arina90
arina90

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

polina92
polina92

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Таня Ланева
Таня Ланева

Спасибо за рецепт картофельной запеканки с беконом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Аркадьева Мэри
Аркадьева Мэри

Картофельная запеканка с беконом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

ustonoren
ustonoren

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Лара Слубская
Лара Слубская

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

unoro1975
unoro1975

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

saldupa1977
saldupa1977

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))