Волшебная овощная запеканка

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 4
• Калорий: 148 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
• Повод: На обед, На ужин, Для детей

Фото волшебной овощной запеканки.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты, вымойте овощи. Морковь очистите, у кабачка срежьте хвостик. Приступим!

2. С помощью овощечистки порежьте кабачок и морковь тонкими слайсами. Помидор просто порежьте на колечки.

   

3. Скрутите в рулончики листочки кабачка и моркови.

   

4. Возьмите форму для запекания (размер примерно 20 20 см), смажьте ее растительным маслом. Ставьте овощные рулончики, чередуя. По бокам оформите запеканку помидором.

   

5. Для заливки смешайте яйца со сметаной, сыром, солью и чесноком.

   

6. Хорошо перемешайте вилочкой. Если масса слишком густая, добавьте пару столовых ложек воды.

   

7. Залейте овощную смесь. Отправьте в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

   

8. Волшебная овощная запеканка готова! Дайте ей немного остыть и подайте к столу.

   

9. Приятного!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Запеканка из кабачков.

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Сметана 15% — 100 г
• Твердый сыр — 50 г
• Соль — По вкусу
• Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)