Очень весенняя овощная запеканка

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 380 ккал
• Кухня: Русская

Фото очень весенней овощной запеканки.

Как приготовить

1. Обжарить лук с болгарским перцем и морковью

2. Добавить грибы и немного протушить. Посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить какие-то любимые травки.

   

3. На полуготовую зажарку нарезать кружками кабачки. Посолить, поперчить.

   

4. И вот пришло время заливки! 300 г крем-сыра смешать с 3 яйцами, измельченным чесноком, рубленой зеленью и сметаной. Посолить по вкусу. Для остроты положить какой-нибудь соус-чили.

   

5. Вылить половину заливки на кабачки.

   

6. Сверху уложить нарезанные кружками помидоры и рубленый чеснок, посолить, поперчить.

   

7. И залить второй половиной творожной заливки.

   

8. Запекать при 190 градусах минут 35-40.

   

9. Запеканка вкусна и в горячем виде, и в холодном. В горячем она не держит форму, но на такие мелочи никто внимания не обращал!

   

10. В холодном виде форма сохраняется. Так красивее, по-моему. Но молодцам это было совершенно безразлично! Волновало их только наличие добавки.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Запеканка с курицей • Запеканка из кабачков • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• соль - ½ ч.л.
• сыр мягкий - 300 г
• яйца куриные - 3 шт.
• перец красный молотый - ½ ч.л.
• кабачки молодые - 3 шт.
• соус острый - 3 ст.л.
• чеснок - 2 зубчика
• лук репчатый - 1 шт.
• шампиньоны свежие - 3 шт.
• сметана 18% - 100 г
• перец болгарский красный - 1 шт.
• соль - ½ ч.л.
• зелень рубленая - 2 ст.л.
• помидоры - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 5 зубчиков