Баклажаны с чесноком и помидорами на зиму

Рецепт от hendai

Отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и есть каждый день!

Рецепт баклажанов с чесноком и помидорами на зиму

Фото баклажанов с чесноком и помидорами на зиму.

Как приготовить

  1. Этот кулинарный рецепт баклажанов с чесноком и помидорами повстречался мне в книге кулинарных рецептов. И я его приготовила, получилась очень вкусная холодная закуска которая подойдет для заготовки к зиме, так и для ежедневной еды. Главное, что зимой под рукой всегда будет баночка салата. А готовится так: Баклажаны необходимо помыть, очистить и варить около пятнадцать минут в подсоленной воде. После чего баклажаны вытащить из воды, дать остыть и нарезать колечками, добавить перец и жарить на сковородке в масле до готовности. Чеснок выдавить чеснокодавилкой. Помыть помидоры и нарезать колечками.

  2. Выложить в банки слоями:

  3. 1-ый - баклажаны.

  4. 2-ой - чеснок.

  5. 3-ий - помидоры.

  6. Разложить в банки ингредиенты. После чего залить соком, который остался после жарки баклажанов. Добавить перца горошком, лавровые листы и уксус. Стерилизовать около тридцати минут. Закрыв крышками и дав остыть, убрать в холодное место. Вот и готов наш вкусный рецепт баклажана с чесноком и помидорами! Кушайте на здоровье!

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на пять порций

  • Помидоры - 1 кг
  • Растительное масло - 250 мл
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Баклажаны - 1 кг
  • Чеснок - 6 зубч
  • Соль - 1 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.

Комментарии

3.8 / 5
vika
vika

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Мишанина Маша
Мишанина Маша

Hendai, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Евгения Холявко
Евгения Холявко

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

rolyilaro
rolyilaro

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

testereri1990
testereri1990

На сайте нашла баклажаны на зиму просто ли приготовить?

acouc
acouc

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

lizaveta88
lizaveta88

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

zina
zina

Я делала баклажаны с чесноком и помидорами на зиму по рецепту hendai, мне понравилось.
Даже брату, который баклажаны с чесноком и помидорами на зиму не любит,понравилось!

leancitom
leancitom

Hendai, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Туренко Элеонора
Туренко Элеонора

Hendai, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить баклажаны с чесноком и помидорами на зиму по этому простому рецептику.

domit
domit

Спасибо за угощение, буду пробовать