Хорошо, если лимоны в магазинах продаются весь год. Если же нет, а чай с лимоном очень любим, то проще всего обеспечить себя лимонами, сделав заготовку плодов с сахаром.
Лимоны выбираем спелые, твердые, по возможности - не с самой толстой кожицей. На полчаса замачиваем плоды в холодной воде, после чего промываем их щеткой, окатываем кипятком и обсушиваем бумажными полотенцами, даем им время окончательно просохнуть.
Нарезаем лимоны кружками (или половинками), тщательно выбирая зернышки.
На дно баночек, простерилизованных, сухих, насыпаем слой сахара, затем - 2-3 слоя лимонных кружков... и так до самого верха, заканчивая сахаром.
Защелкиваем на банках обычные пластиковые крышки, оставляем на 6-7 дней на полке шкафа. Не забудем только каждый день два-три раза переворачивать их, а, если крышки не очень хорошо держат - просто переворачиваем ломтики лимонов в банках. Это нужно, чтобы весь сахар растворился и появилось больше сока.
Через неделю, когда объем уменьшится почти на треть, зато появится много сока, добавляем еще нарезанных лимонов, но так, чтобы сок их прикрывал. Сверху насыпаем сахар.
Закатываем банки и отправляем на хранение в прохладное темное место. Даже если у нас такого места нет - заготовим хотя бы 3-4 поллитровых банки, которые можно держать в холодильнике до 7-8 месяцев
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Легкие рецепты • Рецепты на зиму • Рецепт русской кухни.
Заготовки
Полезный витаминный напиток из моркови впрок Для консервации морковного сока лучше всего брать лимон, но можно и лимонную кислоту. Можно консервировать и чистый сок, без добавления воды, кислоты и сахара,...
Заготовки
Очень простой рецепт заготовки сока тыквы с сахаром на зиму в домашних условиях....
Заготовки
Очень вкусный салатик получается. Делаю не первый год. Все с удовольствием кушают, включая детей. Цвет вот только в этот раз подкачал: но это от темного зеленого перца. Так что советую лучше такой не класть....
Заготовки
Кабачки 1.5 кг • Морковь 300 г • Чеснок 3-4 зубка • Уксус 9% 75-100 мл • Сахар 4 ст.л. • Соль 2 ст.л. • Перец горошком 15-20 шт. • Укроп 3 веточки...
Заготовки
Невероятно простой и вкусный рецепт приготовления быстрого десерта должен быть в арсенале каждой хозяйки. У меня это орехи в сахаре. Очень быстро готовятся, а на любом застолье просто улетают....
Хреновина на зиму
Заготовки
Комментарии
Приготовила лимоны в сахаре на зиму!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Hedindof, спасибо.
Приготовила лимоны в сахаре на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила лимоны в сахаре на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Искала рецепт лимонов в сахаре на зиму и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо, попробую приготовить лимоны в сахаре на зиму супругу по вашему рецепту.
Hedindof спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, вот отличная тема баклажаны на зиму. Заглядывайте.
Супер все получилось
Цицибели на зиму
Заготовки