Быстрая маринованная капуста с огурцами
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 10
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.
Фото быстрой маринованной капусты с огурцами.
Как приготовить
-
Промыть огурцы, очистить чеснок. Нарезать огурцы с чесноком тонкими пластинками. Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать.
-
В любую эмалированную посуду слоями выложить, чередуя: капусту, огурцы и чеснок. Завершающий слой сделать из капусты.
-
Теперь приготовим маринад. Для этого в воду необходимо добавить соль, сахар, укроп, паприку, перец горошком. Доведите ее до кипения, после чего влейте растительное масло и уксус и дайте покипеть еще минуту.
-
Залить маринадом сложенные слоями овощи и поставить их под гнет. Удобнее всего это будет сделать, если тара имеет большой диаметр - так ее можно накрыть тарелкой и установить сверху груз. По прошествии всего 7 часов быстрая маринованная капуста с огурцами готова, и ее можно подавать к столу!
На заметку
Быстрая маринованная капуста с огурцами позволит хозяйке, потратив немного времени, заготовить на несколько дней вкусный и полезный салат, который идеально дополнит практически любой гарнир. Если же вы хотите сделать заготовку на зиму, этот рецепт также можно использовать, только нужно выложить салат в стерильные банки и перед закаткой крышками простерилизовать его (пол-литровые банки - 15 мин., литровые - 25 мин.) .
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованная капуста • Маринованные огурцы.
Ингредиенты на десять порций
- Капуста белокачанная — 1 кг
- Огурцы — 500-700 г
- Чеснок — 1-2 шт. (головки)
- Укроп — 1 Пучок
- Вода — 2 л (для маринада)
- Соль — 2 ст.л. (для маринада)
- Сахар — 6 ст.л. (для маринада)
- Перец горошек — 10-12 шт. (для маринада)
- Паприка сушеная — 1 ст.л. (для маринада)
- Уксус 9% — 0,5 стак. (для маринада)
- Растительное масло — 0,3 стак. (для маринада)
Капуста, маринованная за сутки
Маринование
Комментарии
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида быстрой маринованной капусты с огурцами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо!!!
быстрая маринованная капуста с огурцами СУПЕР!!!
Как же аппетитно.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Заприметила новый рецепт маринованной капусты по-корейски, но вот еще руки не дошли.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я делала быструю маринованную капусту с огурцами по рецепту sonya76, мне понравилось.
Даже брату, который быструю маринованную капусту с огурцами не любит,понравилось!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще быструю маринованную капусту с огурцами я не очччччень, но быструю маринованную капусту с огурцами — на пятёрку)))
Sonya76, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Маринованная цветная капуста
Маринование