Быстро маринованные грибы

Рецепт от Лена Маргулис

Что делать, если вдруг захотелось маринованных грибов - но не магазинных? Пойти в этот самый магазин, купить шампиньонов, других грибов, приготовить по этому рецепту - и через пару часов уже с удовольствием пробовать пикантные грибочки.

Рецепт быстро маринованные грибы

Фото быстро маринованные грибы.

Как приготовить

  1. Хорошо промываем грибы, выкладываем на сложенные бумажные полотенца, ими же промокаем и приступаем к нарезке.

  2. У шампиньонов ножки срезаем вровень со шляпкой, крупные грибы нарезаем на 2-4 части, вешенки проще руками поделить на 2-3 части. Выжимаем сок из лимонов.

  3. В кастрюлю наливаем масло, кладем приправы, грибы, наливаем сок лимона (можно не весь, на свой вкус), все перемешиваем и накрываем крышкой. Как только грибы закипят - выключаем огонь и оставляем грибы в кастрюле примерно на час до остывания, все так же под крышкой.

  4. Сливаем жидкость, пробуем на вкус, можно досолить и посыпать молотым перцем, добавить лимонного сока и еще раз перемешать так быстро замаринованные грибы.

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринуем на зиму • Маринованные грибы • Рецепт болгарской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • 350-400 г шампиньонов
  • 350-400 г вешенок или других грибов
  • немного тимьяна (несколько веточек)
  • 10 горошин перца
  • 20 зерен кориандра
  • 1-2 лимона
  • 500-550 мл оливкового, другого растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, молотый перец

Комментарии

3.6 / 5
Бухтиярова Дария
Бухтиярова Дария

Спасибо!
Отличный рецепт быстро маринованные грибы!

Федорченко Римма
Федорченко Римма

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Демичева Софья
Демичева Софья

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида быстро маринованные грибы.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Роза Ивченко
Роза Ивченко

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт быстро маринованные грибы.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Варя Сантоянни
Варя Сантоянни

Буду очень рада, если кому рецепт быстрых маринованных грибов recipelab.ru/zagotovki/marinovanie/bystrye-marinovannye-griby пригодится.

duadut1975
duadut1975

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Лена

yasya
yasya

Прикольно получилось класс!!!

kovalchuk_91
kovalchuk_91

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще быстро маринованные грибы я не очччччень, но быстро маринованные грибы — на пятёрку)))

upofas1996
upofas1996

Лена, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!