Маринованные белые грибы

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 8
• Калорий: 21 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованных белых грибов.

Как приготовить

1. Белые маринованные грибы отлично смотрятся под лучком и хороши к картошке. Сочные, плотные - они хороши как самостоятельная закуска. Как приготовить белые маринованные грибы? 1. Грибы почистите и промойте. Я вообще-то грибы стараюсь не мыть, но, если в этом есть необходимость, то сполосните.

2. Мелкие грибы замаринуйте целиком, а большие - разрежьте. Хорошо было бы, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. 3. Сложите грибы в кастрюлю и залейте половиной стакана воды. Доведите до кипения. Снизив огонь до медленного, поварите в течение 15 минут. В течение всего процесса варки грибы помешивайте, чтобы они не прилипли к кастрюле. 4. Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, а в оставшийся грибной бульон добавьте соль, душистый и черный перец, лавровый лист и гвоздику. Бульон доведите до кипения, затем ложкой выберите лавровый листья. Добавьте уксус и вложите в него грибы. 5. Варите грибы в течение 10 минут. помешивая и снимая образовавшуюся пену. 6. Очистите луковицу и нарежьте кольцами. 7. Ошпарьте приготовленную для консервированных грибов банку кипятком, на дно выложите кольца лука. 8. Грибы сложите в банку, залейте маринадом и закупорьте. 9. Когда маринад с грибами остынут, переставьте в холодильник. Маринованные белые грибы готовы! Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованные грибы.

Ингредиенты на восемь порций

• Белые грибы — 1 кг
• Луковица — 1 шт.
• Уксус 6-проц. — 60 мл
• Вода — 200 мл
• Черный перец горошком — 1 ч.л.
• Лавроывй лист — 4 шт.
• Душистый перец горошком — 4 шт.
• Гвоздика бутонами — 4 шт.
• Соль — 1 ст.л.