Маринованные грибы с овощами

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 1
• Калорий: 24 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованных грибов с овощами.

Как приготовить

1. Грибы предварительно перебрать, почистить у них ножки и хорошо промыть.

2. Если грибы крупные, их надо порезать на ломтики. Грибы залить большим количеством воды, довести до кипения и варить в течение 20 минут, потом слить воду. Залить еще раз новой водой довести до кипения, посолить, поперчить, добавить все приправы, снимая пену проварить грибы в течение 20 минут.

   

3. Нарезать болгарский перец, лук, морковь и обжарить на масле, остудить. Заправить грибы смесью болгарского перца, жареной моркови, соли, чеснока, черного перца (по вкусу), сахара, лимонной кислоты или уксуса, затем переложить в эмалированную посуду. Достать лавровый лист. Настоять при комнатной температуре, а после закатайть в стерилизованные в банки.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованная морковь • Маринованные грибы.

Ингредиенты на одна порция

• морковь - 3
• перец болгарский - 2 шт.
• чеснок - 2 стак.
• перец черный - 1 щепотка
• перец душистый - 10 шт.
• уксус - 2 ст.л.