Маринованная фасоль по-корейски

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 780 мин
• Порций: 5
• Калорий: 21 ккал
• Кухня: Корейская

Фото маринованной фасоли по-корейски.

Как приготовить

1. Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь! Рассказываю, как мариновать фасоль по-корейски: 1. Фасоль промойте, удалите кончики, порежьте на 3-сантиметровые кусочки и бланшируйте в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение нескольких минут (2-3). Затем слейте ее на дуршлаг и оставьте до остывания.

2. Почистите морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, лук - полукольцами. 3. Фасоль, нарезанные морковь и лук уложите в миску. Добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок и аккуратно перемешайте. 4. В кастрюлю влейте масло, добавьте уксус, соль, острый и черный перец, кориандр. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только закипит, выключите. 5. Горячим маринадом залейте овощи и тщательно перемешайте. После чего переложите в банку, остудите при комнатной температуре, закройте крышкой и уберите в холодильник на 12 часов. Готово! Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринуем на зиму • Маринованная морковь • Рецепт корейской кухни.

Ингредиенты на пять порций

• Фасоль стручковая — 500 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растиительное масло — 100 г
• Чеснок (зубчики) — 3 шт.
• Соль — - По вкусу
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Перец острый молотый — 1/2 ч.л.
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 2-3 шт.