Маринованная цветная капуста на зиму в банках
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!
Фото маринованной цветной капусты на зиму в банках.
Как приготовить
-
Капусту и помидоры моем, даем воде стечь. Капусту делим на соцветия, помидоры нарезаем средними кусочками. Укладываем плотно в банку, чередуя помидоры и капусту.
-
2. Заливаем кипятком, закрываем (но не закручиваем) стерильной крышкой, оставляем на полчаса.
-
3. За это время овощи осядут. Воду сливаем, а оставшееся пространство можно заполнить чесноком, листьями смородины, перцем - всем тем, что вы обычно добавляете в маринад. На плите доводим до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Перемешиваем и заливаем банки доверху.
-
4. Закрываем банки стерильными крышками, храним до полного остывания в перевернутом виде, укутанными в шубу. Когда остынут, перекладываем в погреб до зимы. Готово!
На заметку
Этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках позволит вам сделать капусту вкусной и сочной. Как мне кажется, она, хоть и пресная сама по себе, очень здорово впитывает маринад, а если там еще и помидоры есть для сочности - салат получается выше всех похвал!
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Рецепты на зиму • Маринуем на зиму • Маринованная капуста.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста цветная — 600 г
- Помидоры — 400 г
- Вода — 1 л
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксусная эссенция — 1 ч.л.
- Перец горошком — 1 ч.л.
Маринованная капуста по-грузински
Маринование
Комментарии
Спасибо за рецепт!
Я приготовила сегодня маринованную цветную капусту на зиму в банках, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ahotchick!
Получилось отменно!
ahotchick, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Девочки, маринованная цветная капуста на зиму в банках объедение.
Супер.
ahotchick большое спасибо!!!
Последнее время заинтересовалась recipelab.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-tsvetnaya-kapusta-po-koreiski. Попробуйте!
Спасибо еще раз ,ahotchick, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Я маринованную цветную капусту на зиму в банках ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Делала маринованную цветную капусту на зиму в банках на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ahotchick, спасибо большое!!!)
Капуста, маринованная за сутки
Маринование