Овощной маринованный микс
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Фото овощного маринованного микса.
Как приготовить
-
Все овощи вымыть и очистить (стебли сельдерея избавить от шкурки с помощью овощечистки). Нарезать одинаковыми кусочками. Китайскую капусту (ее можно заменить обычной белокочанной) нарезать на кусочки по размеру кусочков сельдерея.
-
Имбирь натереть на терке и выжать сок (сока должно получиться 2 столовые ложки).
-
В глубокой миске смешать уксус (виноградный, яблочный или рисовый), кунжутное масло, соль, сахар, устричный соус, сок имбиря и сок лимона, раздавленный прессом чеснок.
-
В ступке пестиком растереть перец и семена фенхеля. Добавить специи в миску к маринаду и с помощью венчика все хорошо перемешать. Добавить в миску с маринадом овощи. Накрыть подходящей по размеру тарелкой так, чтобы дно соприкасалось с овощами и плотно их прижимало. Поставить сверху на тарелку гнет и поставить в холодильник минимум на 1 сутки.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринуем на зиму • Маринованная капуста • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Сельдерей 300 г
- Редис 300 г
- Чеснок 60 г
- Китайская капуста 400 г
- Имбирный сок 2 столовые ложки
- Сахар 3 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
- Уксус 4 столовые ложки
- Лимонный сок 4 столовые ложки
- Кунжутное масло 5 столовых ложек
- Семена фенхеля по вкусу
- Устричный соус 3 столовые ложки
- Черный душистый перец горошком 4 шт.
Дайкон маринованный
Маринование
Комментарии
Очень довольна овощным маринованным миксом! Благодарю за рецепт.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить овощной маринованный микс только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной маринованный микс.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Приготовила.
Едим.
Но от овощного маринованного микса я ожидала бО'льшего!!!
А я также заинтересовалась маринованным кабачком.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит овощной маринованный микс.
Большое тебе спасибо, galya, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить овощной маринованный микс.
О результате напишу позже.
Овощной маринованный микс давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Galya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вкуснятина неописуемая!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Овощной маринованный микс просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте galya.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощной маринованный микс. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Маринованный имбирь
Маринование