Сливовое варенье с пектином
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 50
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Авторская
Я очень люблю сливовое варенье, и пару лет назад начала использовать только этот рецепт. Чтобы снять кожицу со слив, опустите их на несколько секунд в кипящую воду.
Фото сливового варенья с пектином.
Как приготовить
-
Смешайте в кастрюле сливы, лимонный сок и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. После закипания сбавьте огонь до низкого и варите 10 до размягчения слив.
-
Добавьте сахар, размешайте и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте пектин, доведите до кипения и варите ровно 1 минуту не больше, иначе варенье не застынет как следует.
-
Снимите с огня. Ложкой удалите пену. Разлейте по стерилизованным банкам, оставляя 5 мм пространства сверху. Можно заполнять банки через воронку, в этом случае воронку нужно предварительно простерилизовать.
-
Оботрите края банок и закройте крышками. Стерилизуйте банки в горячей воде 5 минут, после этого дайте им остыть до комнатной температуры.
Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Варенье из лимонов • Вкусное варенье • Варенье из сливы.
Ингредиенты на пятьдесят порций
- 1,5 кг слив, удалить косточки и снять кожицу (бланшировать)
- 150 мл воды
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1,5 кг сахара
- 2 пакетика пектина по 13 г
Варенье из жимолости
Варенье
Комментарии
Вкусняша, вкусняша!!!
Очень вкусный рецепт сливового варенья с пектином, буду рада воспользоваться рецептом.
Отличный рецепт:)
Обожаю сливовое варенье с пектином
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
У меня сливовое варенье с пектином прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Zhenya, спасибо за рецептик сливовое варенье с пектином!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
У меня мама так готовила сливовое варенье с пектином, а я люблю мятное варенье.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вчера приготовила сливовое варенье с пектином!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Мама сделала сливовое варенье с пектином!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Опачки!
Теперь братик обрадуется сливовому варенью с пектином!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сливового варенья с пектином!
10++++++
Это моя оценка.
Zhenya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Кабачковое варенье
Варенье