Яблочно-морковное пюре на зиму

Рецепт от lyusya81

Что может быть лучше и вкуснее ароматного лета в баночке? Морковно-яблочное пюре - замечательная заготовка на зиму.

Рецепт яблочно-морковного пюре на зиму

Фото яблочно-морковного пюре на зиму.

Как приготовить

  1. Ароматное, вкусное и нежное пюре из яблок и моркови, заготовленное на зиму, непременно оценят сладкоежки и не только. Ведь такая заготовка сойдет и для выпечки, и для начинки печенья, кексов, рулетов. Можно просто подать к чаю с ломтиком свежего хлебушка.

  2. Если не любите приторно сладкое, возьмите меньше сахара или добавьте сок одного лимона. Если хотите получить густой джем - вываривайте в 2-3 захода (проварили - дали время остыть, и так несколько раз), пока не уйдет вся жидкость, и масса не станет густой.

  3. Для приготовления яблочно-морковного пюре на зиму подготовить все необходимые ингредиенты: очищенные яблоки + очищенная морковь + сахар. Еще понадобится 100 мл воды.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 3
  4. Очистить овощи.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 4
  5. Из яблок вырезать сердцевину и нарезать яблоки на 2-4 части. Морковь натереть на крупной терке.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 5
  6. Соединить овощи в толстостенной кастрюле, влить воду, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Проварить 10 минут. За это время яблоки пустят сок и морковь станет более мягкой.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 6
  7. С помощью блендера перетереть овощную массу в пюре.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 7
  8. Чтобы пюре было нежной, однородной структуры - перетереть через мелкое сито. Жмых выбросить (его будет немного).

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 8
  9. Всыпать сахар и вернуть кастрюлю на слабый огонь. Периодически помешивая, уварить до желаемой консистенции.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 9
  10. Готовое, ароматное пюре из яблок и моркови разложите по чистым баночкам.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 10
  11. Завинтить крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Яблочно-морковное пюре на зиму готово.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 11
  12. Хранить в подвале или квартирной кладовой.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 12
  13. Готовьте с любовью и наслаждайтесь зимой вкусными заготовками.

    яблочно-морковное пюре на зиму. Шаг 13

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на три порции

  • Яблоки - 500 г
  • Морковь - 500 г
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 100 мл

Комментарии

4 / 5
polli
polli

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

adorientem2004
adorientem2004

Какая красота…

yasya71
yasya71

Большое спасибо за рецепт!
яблочно-морковное пюре на зиму просто супер!!!

Царева Ярина
Царева Ярина

Вкусняша, вкусняша!!!

orsout
orsout

Спасибо!
Отличный рецепт яблочно-морковного пюре на зиму!

estossen
estossen

Lyusya81!
Спасибо огромное за новенький рецептик яблочно-морковного пюре на зиму!!!

kovalchuk_91
kovalchuk_91

Сегодня приготовила впервые пюре из тыквы на зиму recipelab.ru/zagotovki/pyure-iz-tykvy-na-zimu. Низкий поклон автору рецепта.

margarita84
margarita84

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

vasilina
vasilina

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

biskvitova_85
biskvitova_85

Обязательно сделаю, спасибо!