Яблочно-сливовый сок на зиму

Рецепт от Маргарита Подрядова

Вкусный, полезный, простой в приготовлении яблочно-сливовый сок на зиму. Попробуйте один раз - и вы навсегда откажетесь от покупных соков.

Рецепт яблочно-сливового сок на зиму

Фото яблочно-сливового сок на зиму.

Как приготовить

  1. Сок из сочных спелых яблок и нежной мясистой сливы - это очень вкусно. Времени приготовление сока займет очень мало, а результат - просто восхитительный. Конечно, мы привыкли покупать сок в магазинах, но сок домашнего приготовления не в пример вкуснее и полезнее. Попробуйте сами сделать сок один раз - и вы навсегда откажетесь от покупных соков. Тем более, что домашние соки прекрасно хранятся.

  2. Сегодня предлагаю вам приготовить яблочно-сливовый сок на зиму. Рекомендую яблоки взять сорта "Белый налив", они идеальны для сока - сочные, твердые, очень вкусные. А сливы можете взять любые, но сорт "Венгерка" дает чудесный цвет и вкус. Сахар нужно регулировать по своему вкусу, количество зависит от сладости яблок и слив.

  3. Подготовим сливы - помоем и, разрезав пополам, удалим косточки.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 3
  4. Яблоки помоем, разрежем на дольки, удалим семенную коробочку. Чистить яблоки не нужно.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 4
  5. Самый простой и удобный способ приготовления сока - с помощью соковыжималки. Так в соке останется наибольшее количество витаминов, поскольку кипятить мы его не будем. Выжмем сок из слив. Из указанного количества получилось 300 мл сока.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 5
  6. Выжимаем сок из яблочных долек. Яблочного сока получилось 250 мл.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 6
  7. Отжимки не выбрасываем, а перекладываем в кастрюлю (не используйте алюминиевые кастрюли!) и заливаем 1 литром воды, доводим до кипения и процеживаем через сито.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 7
  8. Заливаем отвар и оба сока в кастрюлю, добавляем сахар по вкусу и, помешивая, нагреваем сок из яблок и слив до появления пузырьков (не кипятим!).

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 8
  9. Разливаем сок в заранее стерилизованные горячие сухие банки. Яблочно-сливовый сок на зиму готов! Переворачиваем баночки, укутываем до остывания и убираем в прохладное место.

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 9
  10. Из указанного количества яблок и слив получилось 1,5 литра сока на зиму. Я оставила стаканчик сока на полдник, но он кончился очень-очень быстро!

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 10
  11. Нежный, мягкий, насыщенный, густой и ароматный - от такого сока просто не оторваться! Готовьте на здоровье!

    яблочно-сливовый сок на зиму. Шаг 11

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на десять порций

  • Яблоки - 500 г
  • Сливы - 600 г
  • Сахар - 100 г

Комментарии

4.3 / 5
entengero
entengero

Маргарита, спасибо вам огромное!!!
яблочно-сливовый сок на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

lyusya
lyusya

И это вправду весьма необычный рецепт.

olate
olate

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала яблочно-сливовый сок на зиму-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

elaldor1989
elaldor1989

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

niterore1995
niterore1995

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать яблочно-сливовый сок на зиму по этому рецепту.

excasutl2003
excasutl2003

Яблочно-сливовый сок на зиму — просто СУПЕР!!!

hedsules
hedsules

Рецепт яблочно-сливового сок на зиму бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и баклажаны на зиму.

koulida
koulida

Маргарита, Рецепт просто прелесть!

ifyappi
ifyappi

Маргарита!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Маргарита,:) очень аппетитное фото яблочно-сливового сок на зиму

lailluno
lailluno

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

arina90
arina90

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

reneredo1982
reneredo1982

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Катарина Новокрещенова
Катарина Новокрещенова

Вкусно)) меня захвалили

Скиданова Алиса
Скиданова Алиса

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Любимая Дария
Любимая Дария

Маргарита, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

urtetady2004
urtetady2004

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Танюша Якоби
Танюша Якоби

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».