Брускетта - это знаменитая итальянская закуска-"антипасто", которая подается перед основными блюдами. По этому рецепту брускетта готовится с помидорами и базиликом - это очень вкусно и не калорийно.
Багет или батон нарезать кусочками по диагонали, толщиной примерно 1-1,5 см. Сковороду смазать оливковым маслом и поставить на небольшой огонь. Выложить четыре кусочка хлеба на сковороду с маслом и прожарить их до румяности и золотистой корочки с обеих сторон (на среднем огне).
Тем временем очистить один зубчик чеснока и разрезать его вдоль на 4 пластинки. Каждый кусочек хлеба (еще горячий или теплый) натереть пластинкой зубчика чеснока с обеих сторон. Помидоры вымыть и порезать очень маленькими кубиками одинакового размера (чем мельче - тем лучше, и тем вкуснее получится брускетта).
Базилик промыть и очень мелко нарезать ножом, чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Соединить в миске измельченные помидоры с чесноком, зеленью, посолить, поперчить, добавить сахар и хорошенько перемешать. Влить к помидорному салата пару чайных ложек оливкового масла и еще раз перемешать.
Выложить обжаренные кусочки хлеба на большое блюдо, равномерно покрыть их салатом из помидоров и украсить каждую порцию веточкой свежего базилика. Подавать брускетты с помидорами к столу в качестве закуски сразу после приготовления, пока они остаются хрустящими. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт брускетты • Закуска из помидор • Рецепт итальянской кухни.
Пироги
Киш - французский открытый пирог с основой из несладкого песочного теста. Этот вариант - с копченым лососем и помидорчиками черри....
Гарниры
Рецепт приготовления картофеля с помидорами очень простой, а на выходе получим сытное, вкусное, и главное - недорогое блюдо из сезонных продуктов. Будем запекать, это самый здоровый вид готовки....
Овощи
Интересная заготовка достойная внимания! Патиссоны с помидорами - это отличная комбинация для заготовки, они прекрасно дополняют друг друга. Для того, чтобы маринад был вкусней, к основным ингредиентам...
Омлет
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень по вкусу...
Яичница
Яйцо куриное 1-2 шт. • Помидоры 1 шт. • Молоко 50 мл • Лук репчатый 50 г • Масло сливочное 30 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Омлет
Омлет с помидорами один из лучших вариантов завтрака. Можно сделать пышный омлет на сковороде или в духовке, но легче всего в мультиварке. А при желании можно попробовать сделать блюдо и в микроволновке....
Вареники с помидорами
Вареники
Комментарии
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, 5lava.
Не перестаю удивляться! Класс!
5lava, я только смотрела рецепт, но уже хочу брускетту с помидорами приготовить!
Очень люблю брускетту с помидорами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо!
Очень замечательный рецепт брускетты с помидорами.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Больше всего понравился рецепт яичницы с помидорами. Объедение!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Огромное спс за рецептик!!! =)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Пельмени с помидорами
Пельмени