Домашний маринованный имбирь (Гари) несложно приготовить. Такой имбирь обычно подают как дополнение к суши или сашими. Преимущество домашнего маринованного имбиря заключается в том, что вы точно будете уверены в отсутствии пищевых красителей и других вредных веществ в итоговом продукте. Маринованный имбирь может получиться розовым или белым, обычно только молодой имбирь становится розовым в процессе маринования.
Корень имбиря очистить от кожицы, нарезать, сложить в миску. Посыпать солью, перемешать и оставить на 30 минут. Переложить в чистую банку.
В кастрюльке растворить сахар в уксусе и довести до кипения, помешивая, до полного растворения кристалликов сахара. Залить маринадом имбирь в банке.
Остудить, закрыть крышкой и дать настояться в холодильнике минимум 1 неделю. Если имбирь молодой, маринад станет слегка розового цвета. Некоторые производители подкрашивают маринад в розовый цвет пищевыми красителями, но цвет итогового продукта на вкусовых качествах не отражается.
Когда будете есть, достаньте кусочек маринованного имбиря из маринада и нарежьте тонюсенькими ломтиками.
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Домашние закуски • Маринованные закуски.
Маринование
Вкусный маринованный зеленый горошек в домашних условиях! Зеленый горошек - основа многих салатов, супов и горячих блюд. Многие люди любят консервированный горошек есть даже так ложкой, как самостоятельное...
Закуски
Мисо паста 4 столовые ложки • Саке 4 столовые ложки • Мирин 2 столовые ложки • Соевый соус 2 столовые ложки • Сахар 1,5 столовые ложки • Филе лосося 2 шт....
Закуски
Сделала домашний сыр в молоковарке - очень вкусно и нежно получилось. В обычной кастрюле хоть и чуть-чуть, но пригорает у меня обычно....
Маринование
Я всегда жарила перцы на сковороде, потом мариновала. Это очень вкусно! А вчера решила попробовать запечь их в духовке. Результат получился не хуже прежнего, просто вкус немного иной. Может быть кому-то...
Маринование
Лук репчатый 800 г • Сахар 50 г • Уксус 9% 70 г • Вода 1 ст • Соль 0.5 ст. л...
Домашний сыр с зеленью
Закуски
Комментарии
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать домашний маринованный имбирь, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Большое спасибо!!!
У Ракчеева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я уверенна, что маринованный лосось в мисо и саке многим понравиться!
Замечательный рецепт! В моей семье любят домашний маринованный имбирь
Спасибо за прекрасную идею
Отлично, домашний маринованный имбирь — супер, понравилось всем!
Обязательно приготовлю на днях
Я делала домашний маринованный имбирь к приезду родственников.Все съели!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Как вкусно! Я полюбила домашний маринованный имбирь с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Маринованный имбирь
Маринование