Вкуснейшую икру из зеленых помидоров можно приготовить меньше чем за час. Рекомендую готовить сразу три порции!
В зеленых помидорах очень много витаминов, они не уступают в этом созревшим красным. Зеленые помидоры консервируют, жарят, тушат, а еще готовят из них очень вкусную икру.
Если добавить в рецепт немного уксуса, то можно заготовить икру из зеленых помидор на зиму, закатав в банки. Однако для пробы приготовьте икру по этому рецепту, выход небольшой - всего две порции, но при наличии большого количества зеленых помидор все ингредиенты можно смело утраивать - икра очень вкусная!:)
Подготовьте зеленые помидоры, сладкий красный перец, морковь, чеснок, лук, петрушку, растительное масло, соль, сахар. Помойте помидоры, нарежьте ломтиками, удалите места соединения с веточками. Перец промойте, очистите от семян, нарежьте полосками. Морковь очистите и нарежьте. Также поступите с луком, а с чеснока просто снимите грубую кожицу и немного срежьте жесткое основание. Зелень петрушки промойте.
Перекрутите на мясорубке зеленые помидоры, лук, перец и морковь.
Переложите овощную смесь в кастрюлю, влейте растительное масло, добавьте соль, сахар, перемешайте. Тушите икру после закипания на самом медленном огне минут 25. Для большей порции время тушения следует увеличить.
Затем добавьте в икру чеснок и петрушку (измельченные).
Перемешайте икру и протушите еще 5 минут.
Икра из зеленых помидор готова - снимайте пробу:) В холодном виде на кусочке черного хлеба такая икра особенно вкусна!
Приятного вам аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Легкие рецепты • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой.
Икра овощная
Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска....
Икра овощная
Вкуснейшая баклажанная икра приготовлена кусочками с помидорами, морковью, сладким и острым перцем....
Икра овощная
масло растительное • свекла 700 г • лук 150 г • кетчуп 40 г...
Икра овощная
3-4 средних свеклы • 1 луковица • растительное масло • соль по вкусу....
Икра из помидор
Икра овощная
Комментарии
Я теперь просто обязана приготовить икру из зеленых помидоров
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
У девочек встречала похожие рецепты: икра из лисичек.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Обязательно приготовлю!
caloofaly, спасибо!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, caloofaly.
Приготовила мужу икру из зеленых помидоров.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Caloofaly, это просто волшебный рецепт икры из зеленых помидоров!
Как красиво!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Привет!
Я не ем икру из зеленых помидоров!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Прочитала, надо попробовать.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Икра из рыжиков
Икра овощная