Говяжью печень промыть, обсушить, удалить жилы и желчные протоки - порезать брусочками.
В рабочей чаше смешать панировочные сухари, молотый чеснок, паприку и черный перец - запанировать в этом миксе кусочки печени.
Оба вида лука порезать соломкой, чеснок порубить.
Обжарить печень и овощи на оливковом масле, добавить полстакана воды и тушить до готовности.
Подготовленную печень пюрировать блендером.
В ступке растолочь ягоды можжевельника.
Приправить паштетную массу сливочным маслом и ягодами можжевельника, вернуть кастрюлю на плиту, прогреть до кипения и добавить агар-агар, хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков.
Разложить паштет в емкости для хранения, присыпать копченой паприкой и молотым можжевельником. Убрать в холодильник до полного застывания.
Рецепт "Паштет из говяжьей печени" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Рецепт домашней кухни.
Паштеты
Получить истинное наслаждение можно, отведав нежный и очень вкусный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке....
Паштеты
Паштет из печени очень часто подают к столу в качестве закуски. Его намазывают на хлеб или гренки. Паштет удобно брать с собой в дорогу или на пикник, особенно если его запекать в одноразовой форме....
Паштеты
В подходе к приготовлению этого паштета есть свои нюансы: он может быть грубый и комковатый, некоторым так нравится, или доведен до состояния мусса, это нравится гораздо большему числу людей. В любом случае,...
Паштеты
Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вкусно!...
Паштеты
Приготовление паштета из печени трески не отнимет много времени и сил, а в результате получается отличная закуска....
Паштет из печени кролика
Паштеты
Комментарии
Вкусняша, вкусняша!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо большое, scherba_90, освежила в памяти рецепт паштета из говяжьей печени!
порадую любимого.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сделала паштет из говяжьей печени со сливочным маслом recipelab.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-govyazhyei-pecheni-so-slivochnym-maslom. Всем советую!
Очень довольна паштетом из говяжьей печени! Благодарю за рецепт.
Паштет из говяжьей печени — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт паштета из говяжьей печени, оценили и полюбили, спасибо!
Паштет из печени курицы
Паштеты