Паштет из семги с креветками

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 12
• Калорий: 191 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото паштета из семги с креветками.

Как приготовить

1. Креветки очистите. Если они были заморожены, предварительно дайте оттаять.

2. Филе семги посолите, поперчите и слегка обжарьте с обеих сторон на среднем огне. Одновременно положите на сковороду веточки тимьяна и розмарина для аромата.

   

3. Когда рыба будет готова (не передерживайте ее!), слегка остудите ее и переложите в блендер.

   

4. Измельчите до пюреобразного состояния.

   

5. Добавьте в пюре маскарпоне, мелко нарезанный укроп и перемешайте до однородности. Сыр придаст паштету особую нежность и кремовость.

   

6. Креветки обжарьте до изменения цвета, примерно 3-4 минуты.

   

7. Нарежьте креветки на кусочки, добавьте к паштету. Несколько штук оставьте для украшения. По вкусу в паштет можно добавить немного лимонного или лаймового сока.

   

8. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуски из сыра • Закуски из рыбы • Закуски с креветками • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Креветки королевские 20 шт.
• Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 600 г
• Маскарпоне 200 г
• Лимонный сок 5 мл
• Белый перец молотый ¼ ч.л.
• Розмарин веточки 1 шт.
• Соль ½ ч.л.
• Тимьян 5 г
• Укроп 5 г