Быстрый мясной рулет

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 6
• Калорий: 118 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото быстрого мясного рулета.

Как приготовить

1. Для фарша смешать мелко рубленый чеснок и лук с остальными ингредиентами. Тщательно вымешать в однородную массу. Отправить в холодильник до востребования.

2. Тесто я замешивала прямо на столе. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. В горке муки сделать лунку, в нее добавить йогурт, яичный белок (желток понадобится для смазки), влить молоко и оливковое масло. Замесить тесто. Долго месить не надо.

   

3. На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить и разровнять фарш.

   

4. Смазать томатным соусом, посыпать натертым сыром. Я выложила нарезанные маслины. В принципе, добавки могут быть любые, на ваш вкус.

   

5. Свернуть в рулет, края защипать.

   

6. Сделать неглубокие надрезы, смазать желтком + 1ст. л. воды, посыпать кунжутом.

   

7. Выпекать в заранее разогретой до 180 C духовке около 30 минут. За это время можно приготовить салатик.

   

8. Подавать не сразу, дать немного отдохнуть.

   

9. Приятного!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Легкие рецепты • Закуска из яиц • Вкусные рецепты • Закуска из лука • Закуска из огурцов • Быстрые закуски • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• пшеничная мука - 250 г
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• молоко - 50 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
• йогурт - 120 г
• яичные белки - 1 шт.
• мясной фарш - 500 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• яйца куриные - 1 шт.
• зелень рубленая - 1 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец свежемолотый смесь - по вкусу
• паприка красная молотая - 1 ч.л.
• перец чили хлопьями - по вкусу
• горчица русская - 1 ст.л.
• томатная паста - 1 ст.л.
• пармезан - 2 ст.л.
• яичные желтки - 1 шт.
• кунжут - 2 щепотки