Мясной рулет с белыми грибами

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 116 ккал
• Кухня: Авторская

Фото мясного рулета с белыми грибами.

Как приготовить

1. Приготовить ингредиенты. В рецепте используются замороженные белые грибы, которые перед готовкой следует разморозить, промыть и аккуратно обсушить от излишней влаги.

2. Подготовить котлетную массу, соединив размоченный в молоке мясной фарш, измельченный пшеничный батон, пряности, рубленую зелень и соль. Тщательно перемешать.

   

3. Потушить в растительном масле порезанный репчатый лук до мягкости и ввести размороженные белые грибы. Тушить до полуготовности грибов примерно 7-10 минут. Добавить соль, рубленую зелень и пряности. Тщательно перемешать

   

4. В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить котлетную массу, формируя бортики. В серединку положить смесь лука и грибов, присыпать тертым сыром и накрыть сверху пластом котлетной массы. Смазать верх сметаной. Отправить запекаться в духовку на 20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

   

5. Подавать мясной рулет с белыми грибами со свежей зеленью теплым. Также он будет особенно хорош в охлажденном виде, поданный в качестве закуски к сухим белым винам. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из лука • Закуски с грибами.

Ингредиенты на три порции

• фарш мясной 200 г
• батон (пшеничный) 50 г
• молоко коровье 3 ст.л.
• грибы (белые) 150 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• пряности 1 ч.л.
• зелень 3 веточка
• сыр (твердый) 30 г